昆明市食药监局抽检全市月饼合格率达95.79%

10.09.2016 11:33

本文来源: 云南信息港

昨日，昆明市食药监局对2016年昆明市月饼食品安全监督抽查和抽检情况进行了通报。截至9月6日，昆明市共完成190批次中秋月饼检验，有8批次月饼经检验不合格，总体合格率为95.79%。

此次中秋月饼检验共涉及安赛蜜、丙酸及其钠盐钙盐等14个安全性指标。经检验，今年昆明市的中秋月饼质量稳定，食品安全合格率稳步提升。截至9月6日，昆明市共完成190批次中秋月饼检验，其中生产环节112批次和流通环节20批次为监督抽检，58批次为餐饮单位加工月饼的委托送检，有8批次月饼经检验不合格，总体合格率为95.79%。监督抽检检验结果为：云南潘祥记工贸有限公司、昆明高上高食品有限公司、云南嘉华食品有限公司等182批次的月饼检验合格。

昆明市食药监局副局长张云海表示：“此次不合格的月饼主要存在的问题为，一是菌落总数项目不合格。表明该产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。二是过氧化值不合格。表明加工月饼时使用的油脂质量不合格或月饼贮存环境温度不合适，使油脂氧化加剧导致超标。”

记者了解到，对本次监督检查和委托送检不合格的同一批次月饼，消费者可持购物凭证到原销售单位进行处理；昆明市食药监局已责成辖区食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品生产企业责令其立即按规定进行下架、召回和封存；对流通环节经销企业立即责令其下架退市；对不合格的餐饮单位不予办理月饼制售许可证。

值得一提的是，下一步将对不合格中秋月饼生产经营企业依法进行处罚，并按规定销毁不合格产品。如果消费者发现市场仍有通报的不合格产品销售，请拨打12331热线进行投诉举报。

昆明市食药监局提醒广大消费者：

一、建议通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“SC（或QS）”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

二、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。

三、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。

四、消费者如果发现购买的中秋月饼存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

不合格中秋月饼生产、经销企业名单

序号名称规格生产日期不合格项目生产单位商标

1 火腿月饼 100克/个 2016年8月19日菌落总数昆明香晨食品有限公司

2 麦酥 0.3kg 2016年8月20日菌落总数东川区汤丹富贵糕点店

3 伍仁月饼 100克/个 2016年8月22日菌落总数昆明金桂坊饼业有限公司金桂坊