昆明市完成餐饮环节食品抽检1823批次

      为指导餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，强化餐饮食品安全监管力度，通过检验发现餐饮食品安全隐患，提高监管效能，有效预防食品安全事故的发生。2015年，昆明市食品药品监督管理局四举措进一步加强食品安全抽检监测工作。截止目前，全市共完成餐饮食品抽检监测任务1823批次，其中国家级任务459批次，省级任务692批次，市级任务490批次，各类保障活动及专项抽检任务182批次。

      一是迅速部署，合理安排。今年来，食品安全抽检监测工作任务集中，品种较多，昆明市局根据各县区的实际情况，将2015年度的国家级、省级、市级和各类专项监督抽检监测任务统筹下达，并及时召开专项会议，统一思想认识，明确任务分工。

      二是抓住重点，提高靶向性。昆明市局对过去的抽检监测情况进行综合分析，科学研判，坚持以问题为导向，提高抽检的靶向率，多渠道、多途径排查食品安全风险隐患。

      三是强化协调，有力推进。今年的抽检监测任务繁重，承检单位多，为及时了解情况，实现信息互通，昆明市局牵头召开协调会，并指定专人负责督促、协调相关工作，收集汇总及协调解决抽检监测工作中的问题。

      四是科学分析，及时处置。昆明市局积极开展餐饮食品抽检监测的后处理工作，针对检验结果依法采取相应措施，并综合评判昆明市餐饮食品安全现状，确保抽检监测成效落到实处，同时为下一步的监管工作提供有力的技术支撑。