昆明中式面点师技术“状元”花落度假区

中式面点状元刘燕武和他新出炉的面点

     昆明信息港讯 记者杨雁 4月29日，从昆明滇池国家旅游度假区管委会传出消息：在一天前昆明市召开的五一表彰会以及2015年全市性职工技术技能大赛上，度假区获得了六个先进集体和十个先进个人的光荣称号。其中，滇池高尔夫的刘燕武获得“昆明市中式面点师技术状元”的称号。

    此次全市性的职工技能大赛以及昆明市工人先锋号的评选，主要是为了引导广大职工深入开展“共筑中国梦?建功新昆明”劳动竞赛，展现“七十二行技术大练兵”，不断提升广大职工技术技能素质，培养能适应新常态、新形势、新任务的技术技能型、复合技能型和知识技能型人才队伍，努力为现代新昆明建设建功立业。按照全员练兵、分级竞赛、层层选拔、集中展演的方式，组织了涉及46个工种3000名职工参加决赛的职工技术技能竞赛。对所评出“昆明市（地区）技术状元”称号的符合条件人员，还授予“昆明市五一劳动奖章”。

    滇池高尔夫的刘燕武说，自己24岁入行，至今已11年，从事白案10年。当时为了学习一技之长，在一个偶然的机会中认识了滇菜白案名师马鸿凯，随后就跟随马大师学习白案到现在。马大师把毕生的技术和心得都传给了他。在马大师悉心指导下，刘燕武手艺越来越娴熟，得到了昆明餐饮界的一致好评。

    如今，刘燕武已经成为滇池高尔夫里的最大牌面点技师。在此次昆明市职工技术技能竞赛个人单项奖中，刘燕武以精湛的手艺，荣获昆明市中式面点师技术状元称号，也是度假区此次获得的最高荣誉。

    此次度假区获得全市荣誉的还有：洲际酒店王健获“昆明市中式烹调师技术能手”、怡景园酒店陈凤娥获“昆明市餐厅服务员技术能手”；度假区大渔卫生院、大渔小学石城校点、度假区地税分局机关、度假区第二小学、度假区同仁医院、度假区实验学校获“昆明市工人先锋号”；另有马倩、李国安等7人分获度假区餐厅服务员最佳技术能手、度假区客房服务员最佳技术能手、度假区插花艺术最佳技术能手、度假区茶艺师技术最佳技术能手、度假区导游技能最佳技术能手等称号。