云南省红河州弥勒市重点旅游地区餐饮食品安全专项整治取得实效

云南省红河州弥勒市重点旅游地区餐饮食品安全专项整治取得实效

近日来，根据云南省重点旅游地区餐饮食品安全专项整治工作安排，红河州弥勒市多措并举，深入开展餐饮服务食品安全专项整治，取得了明显成效。

一是领导重视，精心组织。 及时召开会议安排部署，结合实际制定专项整治工作方案，成立领导小组，明确了整治目标和工作要求，层层落实工作责任。

二是加强宣传，提高意识。 以宣传动员、集中培训的方式，对全市餐饮单位从业人员进行分批次培训，共1200余人参加食品安全相关法律法规培训。利用报刊、广播、网络等进行食品安全宣传活动，发放各种宣传材料3500份，对群众进行了餐饮服务食品安全法律法规、餐饮食品安全知识宣传，进一步强化了餐饮服务单位和广大人民群众的食品安全意识。

三是突出重点，严格检查。 以锦屏山、湖泉生态园、云南红酒庄、旅游接待餐饮单位为重点，严格检查是否取得《餐饮服务许可证》、环境卫生是否整洁、从业人员是否取得健康证明、是否落实食品采购索证索票制度、清洗消毒保洁是否到位、食品加工安全管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂、是否使用过期食品无标签标识食品等。通过签订“食品安全承诺书”、推行量化分级管理制度、食品安全监督公示制度等，监督其进行整改和规范。

四 是 严厉查处，规范行为。 对一些基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的，加大惩处力度。专项整治工作共出动执法人员180人次，车辆72台次，检查餐饮单位450家次，下发监督意见书108份，责令改正通知书30份，查处违法案件20件。

通过专项整治，促进了餐饮单位从业人员食品安全意识的提高，提升了旅游地区餐饮单位的服务水平，及时消除了食品安全隐患。