云南省昆明市西山区局三项措施推广食品安全经营追溯系统

为推动食品企业完善生产经营全过程质量安全记录制度，加快形成上下游食品质量安全信息可查询、过程可控制、责任可追究的追溯体系，西山区局采取三项措施，不断推进云南省食品安全经营追溯系统（简称“追溯系统”）推广应用。

一是统一思想，加强领导，提高认识。 召开追溯系统推广应用专题会议，传达学习省、市局追溯系统实施方案，进一步统一思想，提高全局干部职工对追溯系统重要性、必要性的认识。成立追溯系统推广应用工作领导机构，制定追溯系统实施方案，对全局追溯系统推广应用工作任务进行分解和安排部署，将追溯系统推广应用列入今年重点工作。

二是周密组织，加强培训，密切协作。 按照实施方案要求，因地制宜，通过各种形式对全局干部职工、推广应用单位进行系统培训，提高干部职工对整个追溯系统操作流程的了解掌握，提高应用单位对实施追溯系统的认识及参与推广应用追溯系统的积极性；加强与电信西山分公司的协作，双方及时明确工作具体分工，落实工作负责人和联系人，做到宣传口径统一、工作步调一致、信息沟通流畅。

三是依法行政，逐步推进，及时总结。 进一步强化对食品经营户履行《食品安全法》规定的“进货查验许可证和相关证明文件”和“建立进销货台账”法定义务的监督检查与行政执法。加大对食品经营户索取和使用“电子一票通”的查验力度，严格按照“紧抓超市、倒逼批发、规范零售”的工作方法加快工作进度。及时向推广应用单位发放工作联系卡，实行一对一指导服务，同时各街道食品药品监管所也充分发挥网格责任人的作用，加大对推广应用单位的日常指导和督促，及时发现、纠正推广应用工作中的偏差，及时调整推广应用工作方法和工作措施。

截止目前，西山区已有65个食品经营单位注册追溯系统，43个食品经营单位正常开通使用，备案食品品种达3800余种，录入食品进货信息430044条、销货信息944094条，备案食品数量、进销货信息等几项指标均居全市前列。