怒江“女汉子”的创业路：生活好了，不能忘了乡亲

“各位朋友，你们点的菜齐了，请慢慢享用。”“大哥大姐，欢迎下次再来……”招呼客人、跑堂上菜、结账送客，身着傈僳族传统服饰的李寿英忙得不亦乐乎。“店里的生意还不错，尤其是我们的特色菜手抓饭最受欢迎，平均每天能有10多桌，每逢长假，昆明等地的客人都会来我这里吃饭。开饭店很辛苦，但值得。”李寿英的脸上流露出了成就感。

李寿英的“美客来”农家乐距六库县城约10公里，以木条子为主体材料的小楼让人很容易就能辨认出。

李寿英是泸水县大兴地镇卯照村人，从小生活在山村，家庭贫困，年少时吃了不少苦，在艰苦环境中成长的她，也养成了倔强、要强的性格，用她的话来说，她就是个“女汉子”。

2000年，中专毕业后的李寿英到六库打工，之后用自己的积累加上向亲朋好友借的钱，在六库峡谷商场租了间店铺卖起了服装。“服装店的生意开始还不错，我进的服装比较时尚，很受年轻人喜欢，销路很好。但当时年轻气盛，稚气未脱，喜欢玩乐，有点收入都拿去花了，长时间没有新款服装进店，没过多久店也开不下去了。”回忆起开店的失败经历，李寿英归结于年轻不懂事。

随后的几年里，李寿英卖过烧烤，到企业里打过工。在这个过程中，李寿英也有了自己的家庭，生活发生了许多变化，但唯一没变的，是她创业的梦想。

2007年，随着怒江经济社会的发展，人民群众的收入在逐步增加，买车的人也多了。一次，她看到一个朋友自己擦洗新车，李寿英问朋友为什么不到洗车店洗车，朋友说六库洗车店少得排队等候，麻烦得很。“现在私家车越来越多，为什么不开一家洗车店呢？”李寿英立即四处筹措资金，在亲朋好友的帮助下，在六库城区向阳桥头开起了“库美”汽车护理中心。短短几年间，李寿英的洗车店从最初的简单洗车，发展到集车内装饰、外表美容等为一体的综合洗车场，生意红红火火，每年能有几十万的收入，赚得了创业以来真正意义上的第一桶金。

2012年，随着怒江州知名度的不断提高，外地游客纷至沓来，外地客人来洗车时，总会向李寿英打听怒江有些什么特色餐饮。李寿英想，这样天天向别人介绍，倒不如自己开家饭店，李寿英看到了旅游餐饮业蕴藏的商机。

凭着敢闯敢干的勇气，李寿英多方筹资近百万元，在上江镇大练地村蛮蚌一次流转了2亩山地，办起了“美客来”特色农家乐。从房屋设计、家具布置到菜品菜肴、服务人员，每一项都用心规划。

“只有把饮食与傈僳族文化结合才能做出我们民族的特色。”李寿英介绍说，农家乐的服务员都必须穿民族服装，而且个个都能跳民族舞，唱民族歌，这样才能让客人在享用特色美食的同时也能了解怒江的民族文化。

“我在农村长大，很清楚农村的艰苦条件，现在生活好了，不能忘了乡亲。”发展起来的李寿英也带动了家乡的发展。店里要的食材全在附近农村采购。

“我不离开怒江都能打工，一个月有4000多元的收入，如今我已经在六库成了家，还能常回去看望年迈的父母亲。”厨师褚银聪说。服务员十斤妹没有读过书，以前从没想过打工挣钱。来到“美客来”农家乐，经过培训和实践锻炼，现在已经成为骨干服务员。

如今，在李寿英的辛勤经营下，“美客来”农家乐越办越红火了。“等有条件的时候，我准备把我们怒江的特色菜手抓饭做到昆明去，让更多的人借助我们的美食来了解我们傈僳族民族文化。”李寿英有着自己的打算。