以督查促落实 以调研强监管全面加强旅游市场食品安全提升工作

9月3日至9月6日，省局督查组到德宏州芒市、盈江和瑞丽督查德宏州落实旅游市场食品安全“三公示”、“三提升”工作情况暨调研云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法起草工作。

督察组实地检查了旅游景区1户农家乐、旅游城市城区食品超市2户，餐饮服务提供者2户，旅游团队接待餐饮单位2户，就落实食品经营单位落实食品安全“三公示”“三提升”、明厨亮灶工作推进、食用农产品销售质量安全监管、食品经营许可、餐饮具清洗消毒、旅游团队餐饮单位食品留样制度执行等情况进行了督查。并在盈江县就云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法起草工作召集辖区内基层所执法人员、食品经营单位代表、食品行业协会代表等进行了座谈，充分听取了各方面的意见和建议。

督查组对德宏开展的工作给予了充分肯定，同时强调，为巩固落实旅游市场食品安全“三公示”、“三提升”工作情况，德宏州在下一步工作中要从五个方面加强旅游市场食品安全提升工作：一是扩大宣传力度，充分利用各种渠道最大范围的向广大食品经营者宣传旅游市场食品安全“三公示”、“三提升”的必要性；二是继续推进“明厨亮灶”的建设，把“明厨亮灶”向深度推广；三是量化分级管理全覆盖，让消费者可以“找笑脸”就餐；四是典型示范带动，用示范创建的标准来规范食品经营单位；五是充分发挥相关部门和行业协会的作用，最终形成食品安全监管合力，构建企业自律，政府监管，社会协同，公众参与，法制保障的食品安全社会共治格局。