要开湖啦！关于滇池鱼的“秘密”你想知道的都在这里

　　云南日报记者：杨峥 摄

　　上来云报君先要回答一个让一些人困惑的问题： 滇池鱼到底能不能吃？

　　相关专家介绍，滇池水质虽有一定污染，但对鱼的生存和质量没有影响。对滇池鱼的质量进行检测，各项指标均达标，这说明 滇池鱼的质量没任何问题。 不仅如此，由于滇池湖面大，鱼基本处于野生状态下成长，因此， 其味道比人工喂养的鱼要鲜美得多，可以放心食用。

吃鱼才是正经事

　　 “银鱼”今年产量增4倍

　　“银鱼”可能是很多人相当关心的种类，据云报君了解，今年开湖将收获银鱼800吨！这是什么概念呢，资料显示，2014年滇池开湖共捕捞银鱼200吨，2015年也只有200吨。是往年的4倍哇，爱银鱼的宝宝们有口福了。

　　另外，据云报君获悉，9月期间，将有约1.5万吨滇池鱼虾可供捕捞。

　　 “白鲢鱼”如何辨真假？

　　滇池中很有纪念意义的一条小鱼儿应该是2010年投放入湖的那条长约10厘米的白鲢鱼，它的身上背着一个特别的身份标识，这是滇池第一条有了“身份证”的鱼，也是云南第一条有了标识的鱼。在那个阶段，先后共投入上万条这样的鱼儿。目的是将来把这批鱼捞起来解剖，就可以知道鱼生长的情况、活动范围、消耗掉的营养和吃掉的蓝藻等情况。

　　 滇池白鲢鱼

　　外形：鱼头较小，尾巴粗壮，肚皮很白

　　口感：肉质和鱼汤更鲜美　　　

　　饲养白鲢鱼

　　外形：鱼头大，鱼尾细

　　口感：肉质和鱼汤不如滇池鱼鲜美

　　 “金线鲃”年底或将上桌

　　滇池金线鲃，俗称金线鱼，是滇池特有鱼类。它可谓“滇池古董”，地质学和分子生物学证据显示，滇池形成于320万年前，差不多在同时期，金线鲃也出现了。

　　由于酷渔滥捕、围湖造田、水质污染和盲目引种等，1986年在滇池湖体中消失，被列为国家Ⅱ级保护动物，为中国濒危特有鱼类。实现人工繁殖后，有企业开始养殖这种云南名鱼。预计今年底明年初该公司就有商品鱼出售，产量大概有五六吨的样子。

不是谁都可以去“捞”鱼

　　再来聊“捞鱼”的事情， 滇池鱼可不是你想捞就能捞的哦。

　　今年的开湖捕捞实行捕捞许可证制度。入湖捕捞渔船需经云南省渔业船舶检验局滇池检验处（即昆明市滇池管理局渔业行政执法处）注册登记和检验，并持有本年度审验的《中华人民共和国渔业船舶登记证书》和《内河渔船检验证书》。拟参与2016年度捕捞作业的，在检审时还须按规定缴纳渔业资源增殖保护费。

　　云南日报记者：周灿 摄

　　另外，如果大家发现有人违规捕捞，可以拨打电话：昆明市滇池管理局渔业行政执法处（电话64319767）；昆明市公安局水上治安分局（电话64192110）举报。

　　 如果想买鱼，网友推荐了几个最适合购买滇池鱼的市场： 晋宁沙堤村、河泊村渔船停靠点，六甲农贸市场，篆新、和平村等市内农贸市场。

以往开湖“盛况”见过没？

　　云报君不知道有多少小伙伴见过滇池“开湖”，那场面不是用壮观，用绝美几个名词就能说清的，最后来跟云报君一起看一场开湖大片。

　　2013年9月19日，湖面上开始撒网捕鱼的船只。当日，封禁1年的滇池开始为期17天的开湖捕鱼。

　　2014年10月9日滇池开湖，古老的帆船捕鱼给滇池带来一道亮丽的风景线。记者：江洋 摄

　　2015年10月20日清晨，渔船驰向滇池外海捕捞银鱼和虾。记者：江洋 摄

　　来源：云报客户端