昆明发布2017年春季食品安全预警

09.03.2017  13:39

四季豆一定要加工熟透后食用。 资料图

   昆明信息港讯·昆明日报 记者徐婕 冬去春来,气温升高,各类病原微生物繁殖活跃。不良的饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食源性疾病。为防范和减少食源性疾病的发生,日前,昆明市发布了春季食品安全预警。

  本次预警提醒广大人民群众增强防范意识,预防食物中毒,加强禽流感防范意识;慎食野生蕈和野菜;预防马铃薯和四季豆(油豆)中毒;预防冷冻海产品中毒;加强对亚硝酸盐等化学品的管理;加大农村自办宴席监管力度;加强对重点餐饮单位的监管,加大食品安全宣传力度,加强应急防范措施。

  针对最近各地出现H7N9禽流感病例,昆明市人民政府食品安全委员会提醒广大市民:自3月1日零时起,暂停在昆明市主城区二环路以内进行各类活禽(指鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等,下同)的交易、宰杀,加强禽流感防范意识,尽量避免前往活禽市场或摊档,不购买活禽、不自行宰杀活禽,要购买具有包装标签标识并经动物防疫监督机构检疫合格、具有检疫合格标识的禽类冷鲜产品;要求各监管部门按照《昆明市人民政府关于暂停主城区二环路以内进行活禽交易、宰杀的通告》文件各负其责,加大监管力度。

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   7部门联合开展食品安全风险监测

  本报讯 首席记者廖晶蓉报道 近日,云南省卫生计生委等7部门联合制定《云南省贯彻落实2017年国家食品安全风险监测计划实施方案》(下称《方案》),明确今年全省食品安全风险监测点将覆盖到16个州市、129县、市、区,监测环节包括种养殖、生产、流通、餐饮服务,贯穿农田到餐桌的全过程。

  《方案》提出2017年全省开展食品安全风险监测的工作内容、工作要求及监测计划,明确全省食品安全风险监测点将覆盖到16个州市、129个县、市、区,监测环节包括种养殖、生产、流通、餐饮服务,贯穿农田到餐桌的全过程。计划监测食品中化学污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子共4542件食品样品,放射性核素监测蔬菜、粮食和奶粉三类食品共计19件样品。此外,还将设立食源性疾病病例报告哨点医院174家,覆盖129个县行政区域的所有二级以上综合医院,其中25家设立为食源性疾病病原学检测哨点医院,逐步建立县乡村一体化的食源性疾病信息报告系统。

  通过开展食品安全风险监测,进一步掌握我省食品污染物状况,为早发现、早预警、早处置食品安全问题,制定食品安全政策、食品安全标准制修订、精准定位监管重点提供科学依据和技术支撑。