昆明年夜饭预订进入高峰期 饭店年夜饭一桌难求
“感觉今年订年夜饭就和网购秒杀似的，晚一步就没包间了！”家住新迎小区的张女士懊恼地说！记者从昆明各大餐厅及酒店获悉，11月初开始，年夜饭预订就很火爆，很多餐厅除夕当天的桌位早已被预订一空。
不少餐厅11月底便已订满
为抢占年夜饭市场，有的餐厅推出特色服务，有的则利用自身优势，在保证菜品品质的基础上，推出了半成品的年夜饭礼盒。
“从11月开始，每天都有不少消费者打电话咨询预订除夕就餐包间的事宜。上东城祥云会馆、祥云街祥云会馆和云台会馆除夕当天的包间和大堂散台，11月底就已订满。目前，尚品味道餐厅还有少量大堂桌位可预订！”
祥云荟馆隔锅香董事长徐强表示，今年推出的年夜饭套餐价格在1300元~1800元之间。与往年不同，今年价高的套餐反而很受欢迎，认可度比去年提升10%。
同时，餐厅还专门为没预订到年夜饭的消费者提供了“带回家”套餐礼盒，八宝饭、千张肉、粉蒸肉等菜肴，消费者只需依照说明书进行简单加工、加热，即可做出一桌年夜饭，方便、快捷、实惠。
快乐海鲜餐厅除夕就餐的包间和大堂散台早被预订一空！总经理林丰称，为让消费者吃好年夜饭，“除夕当天，餐厅会全天营业到凌晨两点，并贴心地推出年夜饭宵夜，让大伙在看完春节联欢晚会后，可以继续到餐厅享受美食。”
从走访情况看，市内各餐厅的年夜饭预订相当火爆，包间基本没剩下几个，大堂散台也十分紧俏。
有的酒店为保品质限量供应
酒店的年夜饭依旧沿袭往年传统，采用套餐形式进行销售。星级酒店的年夜饭很受青睐，其中华帝王朝酒店从11月开始接受预订，如今酒店包间全被预订一空。
“过年期间酒店人员紧张，菜肴得提前准备，年夜饭都是走套餐，价格在1288元~2688元不等。”昆明中心皇冠假日酒店及昆明中心假日酒店的市场传媒经理尹彬介绍，“如今人们更注重健康、营养，为此酒店特别推出了粤菜中的流行菜肴——盆菜。”
记者了解到，为了给消费者良好的年夜饭环境和品质，有些酒店还搞出了限量供应，其中，昆明滇池湖畔高尔夫球会今年限量提供25桌年夜饭。“限量供应是为保障品质，目前年夜饭共有3个套餐，价格从1680元/桌起。”昆明滇池湖畔高尔夫球会餐饮部经理左世华说。
半成品年夜饭套餐走俏
走访发现，除下馆子，“年夜饭半成品”也俘获了不少消费者的胃。天猫、京东上，许多餐馆推出多款半成品年夜饭套餐礼盒。这些礼盒在荤、素、冷、热搭配上很讲究，消费者只需依照说明书对菜品进行简单加工、加热，即可直接上盘。
记者在淘宝上搜索“年夜饭半成品”，有近2000件相关商品。一款价值298元的年夜饭套餐销量最高，其中包含了加拿大皇后蟹脚、翡翠仙贝虾仁、爱尔兰竹蛏王等食材。
一位卖家表示：“网店里半成品套餐多数价位分298元、398元、698元、1188元等档次，每档有10个菜左右，可供3~10人食用。”
市民周先生告诉记者：“去年本想去酒店吃年夜饭，但临时预订不到位子，干脆网购了一套‘年夜饭半成品礼盒’。顺丰快递一天就到了，真空包装方便又干净。”周先生对这顿年夜饭相当满意，今年打算继续网购。
云报全媒体记者 罗霞 周芬芳