肉牛养殖是南涧县大力发展农业产业“六个一”中的一部分，为提高群众养殖肉牛的积极性，促进肉牛生产长期持续健康发展，根据上级文件要求，碧溪乡镇认真实施2015年中央基础母牛扩群项目。
该项目的实施分为基础母牛核查、确定补贴对象、新增犊牛核查、项目验收以及拨付补助资金，现该乡已完成全部核查工作，等待验收及资金拨付。该项目涉及碧溪乡96户养殖户，新增改良犊牛127头，惠农资金8.89万元。