文山州“三强化”顺利完成建州60周年食品安全保障工作

在文山州建州60周年庆祝纪念活动期间，文山州局强化三项措施积极做好各接待单位的食品安全保障工作。

一是强化组织领导。根据组委会的安排，州局党组成立了领导小组，制定了工作方案，从全州抽调了专门执法人员，开展了保障业务培训，明确了各保障组的职责和任务。二是强化事前检查。从3月中旬开始，就对指定的各接待宾馆进行巡回检查，从持证情况、卫生环境、食品采购贮存、加工设施设备、从业人员健康体检、餐饮具的清洗消毒、食品留样等方面进行监督检查。三是强化事中事后控制。在3月30日至4月3日期间，向接待单位派驻了40名驻点食品安全监督人员，对各接待单位食品配制加工的各关键环节进行全过程监管；并利用快检设备对采购的蔬菜、猪肉进行农药残留、“瘦肉精”检测，根据监督检测情况及时要求接待单位整改。整个保障工作，执法人员共检查接待单位23家，下发日常监督检查记录23份，提出整改意见44条，利用快检设备开展蔬菜农药残留检测556批（次）、猪肉“瘦肉精”检测53批（次）。

经过努力，文山州局圆满完成建州60周年食品安全保障工作，未发生任何食品安全事故，有力保障了中外来宾的饮食安全。