官渡区市场监管局发出冬季居民自办宴席食品安全预警通知

社区宴席

     昆明信息港讯 通讯员熊楠 张云洪 冬季是社区居民自办婚宴和亲友聚餐高峰期。近日，官渡区市场监管局发出秋冬季社区居民自办宴席食品安全预警通知，提示广大群众自办宴席时要重视食品安全，预防和减少群体性食物中毒事件的发生，确保广大人民群众的身体健康和生命安全。

    该预警通知包含食品安全责任、食品原料采购、食品加工要求、餐饮具消毒、自办宴席备案要求、操作人员健康管理及食品安全事故处置等七方面内容，并着重要求各社区居民自办宴席时，禁止加工凉拌菜、野生菌、发芽马铃薯、新鲜黄花菜、河豚鱼、草乌及附片，避免引起食物中毒。本次发出的预警通知，主要是通过加大食品安全宣传的力度和方式，提高社区居民自办宴席主办方的食品安全意识，确保集体聚餐时广大人民群众的饮食安全。