普洱市澜沧县局加强旅游景区公路沿线餐饮食品安全检查

为切实加强澜沧旅游景区公路沿线食品安全监管，净化旅游景点沿线餐饮消费市场，确保广大游客的饮食安全，澜沧县局对旅游景点公路沿线食品安全进行了为期3天的专项检查。

执法人员重点检查了各餐饮服务单位是否具备餐饮服务经营资格、是否按照核准的经营范围和方式从事餐饮服务经营活动，食品加工场所防蝇、防鼠、防尘设施，食品及食品原料进货验收、索证索票，从业人员健康体检，食品添加剂的采购、保管和使用，食品加工操作及餐饮具清洗消毒，食品留样等是否符合规范要求。执法人员还进行了预防野生菌中毒及其他食品安全知识宣传。

此次检查共出动执法人员18人次，执法车辆6台次，检查餐饮服务单位91户。经检查，大部分餐饮服务单位都能够做到持证、亮照经，消毒设施完好并落实消毒工作，严格管理添加剂的使用。对存在健康证不全的个别单位，责令立即整改。