昆明年底前将创建10家“放心肉菜示范超市”

26.09.2017  09:30

如何提升市民舌尖上的安全指数?年底前,昆明市将创建10家“放心肉菜示范超市”。今后,通过验收的超市门店将被授予“放心肉菜示范超市”牌匾,为消费者提供“优质优价”的肉类、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品,并以消费者满意度作为重要指标。

此外,昆明计划用两年时间,在全市推广“放心肉菜示范超市”,所有超市内的每一棵菜、每一份肉、每一条鱼都要有可溯源二维码。

扫码可知食品出自何地

昨日,记者走进正在创建中的“放心肉菜示范超市”——大润发官南店。在一楼超市生鲜区内,各种肉类、鱼类、蔬菜的柜台前均挂有醒目的创建标志。在有机食品、绿色农产品专柜区域附近,公示肉菜种养殖基地、屠宰企业、供应商、产地证明和检验检疫票证等信息。在生鲜肉食旁,有一个“大润发食品快检室”,每天负责随机抽检蔬菜、水果、各类肉食。电梯口还张贴有食品安全承诺和管理架构及投诉电话。

消费者的满意度是我们的重要衡量指标。”大润发官南店有关负责人说,为了向消费者提供“优质优价”的肉、蛋、蔬果、水产品,超市也在不断优化采购管理。

在生鲜肉类区,哀牢山原生态土猪肉档口,记者看到,每份肉都拥有可溯源的二维码标识,一扫码就知道是出自什么地方,经历了哪些严格检验环节,才到了超市。

肉菜鱼快检结果每日公示

食用农产品市场主体数量大、品种多、涉及链条长,存在一定的食品安全风险,一直是我们日常监管的重点和难点。”昆明市食品药品监督管理局副局长张云海介绍,从今年5月初起,昆明正式启动创建“放心肉菜示范超市”活动。

简单地说,就是将市场末端的事后堵截前移到全链条的事前管控。”张云海说,“放心肉菜示范超市”创建活动就是对肉、菜、鱼等市民日常消费量大的重点品种,加强种养殖、运输、贮存、销售等各环节的一体化全过程控制管理。食药监部门将对示范超市加强监督抽检,还将实行动态管理,加强跟踪检查,要求超市落实肉菜鱼天天快检,自检结果每天都要公示,对不符合质量安全标准的肉菜等食用农产品要停止销售并予以销毁。

两年内在全市推广示范超市

据了解,大润发、麦德龙、家乐福等10家大型超市作为今年向云南省食安办、省食品药品监管局申报的第一批授牌示范超市,年底前,将成为昆明市10家“放心肉菜示范超市”。通过创建活动,将确定拟推荐“放心肉菜示范超市”名单,在市食品药品监管局网站等媒体公示,接受社会监督。同时,年底前,全市将力争两家超市参加并获得国家“放心肉菜示范超市”。张云海透露:“昆明计划利用两年时间,在全市推广‘放心肉菜示范超市’,所有超市内的每一棵菜、每一份肉、每一条鱼都要有二维码。

究竟什么样的超市才能被评为“放心肉菜示范超市”?张云海表示,满足连续2年监督抽检合格;设立有机食品、绿色农产品等优质精品肉菜专柜;建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系;建立食用农产品质量安全自查工作机制,对肉菜等食用农产品养殖、采摘、屠宰、保障、贮存、运输、销售等各个环节进行防控风险等条件,就能评上“放心肉菜示范超市”。

当然,评上‘放心肉菜示范超市’后也并非一劳永逸。”市食药监局食品流通处负责人说,食药监部门还会有后续监管,对不再符合创建标准和要求的将及时取消示范超市资格。欢迎广大市民进行监督,发现问题或涉嫌违法行为可拨打投诉举报热线12331。(昆明日报 记者徐婕)