宣威推进火腿产业知名品牌创建示范区建设

  　　本报讯 宣威市启动“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”建设工作以来，对照国家质量监督检验检疫总局“全国知名品牌创建示范区”五大方面指标项、24个指标内容，考核验收满分为1000分的要求积极开展创建工作，目前已完成示范区创建工作任务的90%，自检自查分达910分，达到通过示范区验收不低于800分的要求，“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”建设顺利推进。

　　2014年4月，国家质量监督检验检疫总局批准宣威市筹建“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”。在创建工作中，该市成立以市长为组长的示范区创建工作领导小组，宣威市财政每年安排500万元专项创建经费，制定出台了《宣威火腿产业发展意见》和宣威火腿品牌培育、保护的政策和措施。为使创建工作深入人心，在全国范围内征集示范区创建宣传口号，共征集到1200多条，最终评选出宣传口号“承饮和食德美誉，树天下火腿典范”，建设理念“品牌引领、标准先行、科技支撑、协调发展”。同时拟定宣传方案，加大示范区建设的宣传力度，确保宣威火腿产业从业人员对创建口号知晓率达到90%以上，启动宣威市“质量月”活动，组织开展了“宣威火腿文化和质量”专题知识竞赛、宣威火腿品牌维权行动，进一步弘扬宣威火腿文化，营造示范区创建氛围。

　　夯实示范区建设的质量基础。建立宣威火腿长效监管机制、宣威火腿产品质量指标考核体系，建成省级肉制品检验中心（宣威火腿产品质量检验检测中心）。指导全市20家通过QS认证的火腿企业建立质量诚信体系，并向社会公开“质量诚信承诺”，指导帮助火腿企业办理产品出境手续。成立云南省火腿产业技术创新战略联盟，制定了《宣威火腿品牌应急议案》；推动宣威火腿标准化体系建设，拟定了《宣威火腿熟食》、《宣威火腿月饼》、《宣威火腿生产工艺规程》等地方标准初稿。开展了2014、2015年度宣威火腿产品第三方顾客满意度测评。

　　开展先进的质量制度、方法培训。对宣威市火腿企业进行了《质量管理创新与宣威火腿产业发展》专题培训，举办宣威市首席质量官制度专题培训，并在火腿骨干企业推行首席质量官制度、开展QC小组活动。

　　两年来，宣威市全力推进“全国宣威火腿产业知名名牌创建示范区”建设，强力打造宣威火腿知名品牌，创建工作有序、顺利推进，示范区创建成效显著，宣威火腿取得了“国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标、中国驰名商标、中华老字号、国家非物质遗产保护等五项国家级荣誉，获得14个云南省著名商标，5个云南名牌产品，骨干企业通过了GAP、HACCP、有机食品、绿色食品认证8个。宣威火腿区域品牌价值经中国品牌建设促进会评得106.79亿元、品牌强度915.0。2014年、2015年宣威火腿主导产品实物质量抽查合格率90%以上，安全指标抽检合格率99%以上。宣威火腿年销量逐渐递增、国内市场占有率不断提升，在中国火腿行业中综合排名第二位，2015年宣威火腿产值达20亿元。

　　“全国宣威火腿产业知名名牌创建示范区”的建设为宣威火腿产业的发展，提供了一个更加广阔的天地，预计今年4月可以完成各项创建工作任务，届时将申请国家质检总局的验收。