楚雄州姚安县局狠抓校园食品安全保障工作

姚安县局把校园食品安全工作作为市场监管工作中的重点环节，以对广大学校师生生命健康安全高度负责的态度，认真履行了部门监管职责，全力以赴了抓好学校食堂、校园及周边食品安全保障工作。

一是严格行政许可，把好校园食品安全准入关。把已取得办学资格的各级各类学校食堂纳入食品经营许可管理，对学校食堂的布局、设施设备、食品安全管理制度、食品安全管理人员配置、从业人员持有有效健康证和培训合格等作为核发《食品经营许可证》重点内容，对审核不具备相应条件的学校食堂，进行责令限期整改和重新验收审核。目前，姚安县持有有效《食品经营许可证》97个，已取得办学资格的各级各类学校食堂持证率达100%。

二是开展校园食品安全专项行动。通过签订《校园食品安全责任书》、开展学校食堂自查、巡查和清查校园周边食品市场等行动，全面落实校园食品安全主体责任，强化学校食堂和校园及周边食品生产经营者自律行为。目前，姚安县局已完成了校园周边食品摊贩摸底建档工作，校园食品安全专项行动共出去执法人员331人次，检查学校食堂、校园及周边食品生产加工经营267户次，检查周边餐馆和食摊点107户次，下达责令改正通知书23份，签订《食品安全责任书》99份，查处学校食堂食品违法案件13件，查处校园周边食品经营违法案件9件，没收销毁过期变质食品137公斤，进一步净化了校园食品市。

三是开展学生用粮油食品质量安全抽检。在新学期开学前和高考前，由姚安县局牵头组织，县教育局、粮食局配合，2次联合开展了学生用粮油质量安全抽检工作，今年共抽检大米9批次，食用油抽检5 批次。已出抽检结果2批次，检测合格率100%。

四是强化校园食品安全宣传教育工作。在开展全县开展学校食堂管理人员和从业人员食品安全教育培训工作的同时，及时发布有针对性的《预防食物中毒事故告知书》和《中高考期间食品安全预警公告》，今年共组织学校食堂管理人员和从业人员培训9期438人，发布《学校食品安全事故预警公告》2期，营造了校园食品安全的良好氛围。

五是稳步推进学校食堂食品安全能力提升建设工作。在全面推进学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理的同时，进一步完善学校食品安全管理制度，全力推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，通过改造学校食堂“亮化”食品处理区，改建开放式厨房。目前姚安县学校食堂量化分级管理率达100%，量化分级评定为A级的学校食堂1家，B级9家， C级89家，将学校食堂100%纳入“明厨亮灶”建设工作已正式启动。

六是完善食品安全事故应急机制。在狠抓校园食品安全隐患排查的同时，层层建立食物中毒事故监测网络，完善食品安全应急处置机制，明确各自职责分工，成立了食品突发事件应急分队，随时备齐了应急处置文书、调查取证工具等相关设施设备，保障应对突发食品药品安全事件时做到反应灵敏、行动快捷。