“咖啡为云南代言” 第26届世界咖啡科学大会在昆启幕
“咖啡为云南代言” ——这是云南最新的正确打开方式。11月13日，第26届世界咖啡科学大会在昆明拉开帷幕。本次大会是咖啡业界唯一的、最具影响力和权威性的大会，时间一直持续到11月19日，会场分别设于昆明、芒市和重庆。
云南，这个我国西南的边陲之地，有奇特多样的地貌和秀美壮观的自然风光、多姿多彩的少数民族文化风情，而现在，多了一个新的标签——咖啡。
大会现场
来宾
60个国家和地区的400名咖啡界精英
据了解，本次大会有来自近60个国家和地区，约400名咖啡界精英汇聚到了云南，以“分享咖啡科学进步”为主题，展示与交流咖啡科技最新成果。
当天，国际咖啡组织主席、各咖啡生产国大使、大会组委会主席分别做了发言。
大会期间，科学家们对咖啡化学（化学成分、香气、味道）、咖啡农学、咖啡基因组学、咖啡可持续发展、咖啡病理学、咖啡育种、咖啡病虫害、咖啡品质等相关问题作了深入探讨研究，成果精彩而丰富。
规格
世界咖啡行业最高规格的盛会
世界咖啡科学大会召集来自世界各地在不同领域工作的咖啡科学家和行业专家一起，是世界咖啡行业最高规格的盛会，代表着行业的最高话语权，也被成为世界咖啡行业的“奥林匹克”。
云南省咖啡行业协会副会长胡路表示：“第26届世界咖啡科学大会落地云南，对推动中国咖啡产业有着深远的影响。”
东道主产品
质量媲美中美洲高海拔地区咖啡
云南生态环境得天独厚，其气候条件与哥伦比亚相似，大多是800-1600米的高海拔地区，利于出产精品咖啡。经SCAA专家多次杯测对比，证明云南咖啡豆杯品质量可与中美洲高海拔地区咖啡质量媲美，品质上乘。近年来，云南咖啡取得了突破性的发展，成为云南新的关注点。
中国咖啡有着百年发展史，截至2016年初，全国咖啡种植面积超过180万亩，总产量14万吨，占全球总产量的1.5%，云南咖啡种植面积为177万亩，总产量13.9万吨，云南咖啡种植面积和产量都占到全国的99%以上，咖啡已成为云南第三大出口创汇的高原特色商品。
咖啡展示
我国
有望成全球最大咖啡消费市场之一
我国是世界咖啡消费增长最快速的国家之一，目前全国咖啡消费金额1500亿，消费量在13万吨左右，与近邻的日韩两国年消费80万吨的水平相差甚远。但我国咖啡消费以每年20%的速度增长，远高于世界2%的增长速度，中国咖啡消费市场空间巨大。
有专家预测，中国咖啡成熟消费市场潜在空间为3-4万亿人民币；预计到2020年，我国咖啡消费超过20万吨，消费额3000亿元以上，中国有望成为全球最大的咖啡消费市场之一。
意义
与全球咖啡生产国和消费国同台对话
第26届世界咖啡科学大会的召开，标志着中国咖啡产业综合实力的提升，也标志着中国将与全球咖啡生产国和消费国同台对话，对未来提高中国咖啡的国际地位有极大的促进作用。
大会中方主席熊相人表示：“第26届世界咖啡科学大会的召开，将带动我国咖啡产业的快速发展，极大的促进中国咖啡行业的科技进步，将加速中国在未来10年内成为世界咖啡消费大国的进程，有力地推动区域经济发展和社会进步。”
当季又迎来了咖啡新一轮的采收，据了解，2016年云南咖啡的预计产量将达到15万吨，咖啡价格趋势良好。咖啡俨然已经成为云南新的代名词，现在，就来云南喝咖啡吧。
