合肥龙虾首进央视 精彩“亮相”引关注

    下塘有烧饼，这个吃货们不会陌生。可是要是下塘的龙虾，你会不会很陌生？现在2015第14届中国（合肥）龙虾节系列活动正在如期举行，而前不久下塘的龙虾也应邀参加亮相央视，其外观和品质深受观众好评。合肥市畜牧水产局有关负责人表示，如今合肥“中国淡水龙虾之都”称号已越喊越响。

     首次“走出去” 下塘龙虾品质受欢迎

    “我们是在5月初的时候，收到中央电视台邀请的。”养虾户赵本文坦言，他一开始并没有想去参加节目。因为，下塘龙虾已经多次被央视报道过。

    赵本文思索再三，还是决定去参加央视的节目。“前几次都是央视记者主动上门采访后报道的，这次是我们第一次主动‘走出去’宣传。”赵本文说，他这次去参加央视节目，也算是为2015第14届中国（合肥）龙虾节“造造势”吧！

    为了参加央视七套《食尚大转盘》节目，赵本文和他的儿子赵继忠精心挑选了50斤龙虾，加冰装箱，空运到北京。从出发到录制完成节目，前后花了4天时间，在这4天时间，这些龙虾的生命力非常旺盛，一只都没死。

    在节目现场，赵本文不仅向观众展示了下塘龙虾的外观和品质，还介绍了下塘龙虾的历史文化、养殖方法、规模、产值以及独特之处。通过这次北京之行，他发现，“货好还需要吆喝。”养在“深闺”人不识，那是不行的！好品质的东西，就是要让外面的人也看看。

    天然食料喂养小时候要喝豆浆

    以下塘龙虾为代表的合肥龙虾精彩“亮相”央视，为何广受欢迎？赵本文说，下塘龙虾养殖历史悠久，具有一整套成熟的养殖技术。近些年，下塘龙虾养殖面积逐年提高，总面积已突破四万亩。

    农民养殖出来的龙虾个头大、色泽鲜艳、腹部干净、肉质饱满，无论是外观还是肉质，都是无可挑剔的。赵本文透露，主要还是养殖龙虾的水质清、饵料好。“下塘龙虾养殖模式主要有两种：一种池塘养虾，通过种植水草来养殖龙虾；另一种稻田养虾，因为，田里有虾，所以，不能施化肥、打农药。”

    下塘龙虾除了吃水草以外，早期的虾苗，为了提高成活率，我们会将黄豆粉兑水制成豆浆作饵料投喂，稍微大一点就喂碎黄豆，再大一点就喂整粒黄豆。赵本文介绍，下塘龙虾在整个养殖过程中，食料都是“天然绿色食品”，不仅成活率高、长得快、个头大，而且肉质好。（晨报记者 方佳伟）