台湾夜市文化节在昆开幕 打造十天十夜美食狂欢

排队等待购买的市民

蛋仔冰激凌

     昆明信息港讯 记者廖拓溪 5月27日，台湾生活体验云南巡展昆明站——台湾夜市文化节在北京路中汇商业广场热闹开幕。此次文化节将持续至6月5日，此间每天上午10点到晚上10点，最正宗的台湾美食、最正宗的产品和最原生态的台湾少数民族歌舞表演，将为市民奉上一场十天十夜的台湾夜市文化的体验和狂欢。

    许多市民曾经逛过“台湾美食节”，台湾美食也深受许多市民喜爱，但这次的台湾夜市文化节却更加不能错过。据了解，此次夜市文化节上的商家都来自台湾，讲究地道原材料、熟练的火候控制、标准的材料搭配。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、彰化肉圆、棺材板、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝、轰炸大鱿鱼等台湾传统小吃都将在文化节上一站吃个遍。

    不仅如此，组委会还邀请了来自台北士林夜市、台北饶河夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市、基隆庙口夜市等五大夜市的著名小吃。大肠包小肠三代传人刘一刀师傅、台湾著名甜品代表九份芋圆的陈师傅、色香味俱全的可丽饼师傅阿源师等著名美食大师，都在现场为市民们烹制最地道的台湾美食。

    大肠包小肠三代传人刘一刀师傅的展台位于文化节入口第一家。第一次来昆明的刘师傅告诉记者，自家所用的糯米肠和香肠都是经过精心挑选、加工和制作的，在台中的逢甲夜市，每晚至少要卖出2000份，这次来昆明，希望大肠包小肠能够得到善良热情的昆明市民们喜爱。

大肠包小肠

蚵仔煎

    不只刘师傅的展台，不少展台前都排满了等待一饱口福的市民们，而一家卖蚵仔煎的商家前生意尤其火爆。老板娘介绍，她家的蚵仔煎在台北已经卖了几十年了，秘制配方和手艺都是从上一辈传承过来，此次参加台湾夜市文化节，不少原材料都是从台湾空运过来，只为保证用料和味道真正原汁原味。

    除了台湾金钟奖最佳主持人奖得主克帆巴宴尔和台湾电音三太子助阵开幕仪式外，展期每天还将不间断进行台湾阿里山土著歌曲大放送及台湾少数民族歌舞表演。十天当中，还会举行5大爱心公益主题行动，如5月28日将携手狮子会举行自闭症儿童联谊活动。此外，还有200万元抵用券回馈春城、昆明吃货试吃团等多项活动回馈市民。

    “之前去台湾旅游，那里的士林夜市让我大开眼界、大饱口福，没想到这次在自家门口能再吃到这么多正宗的台湾美食，特别棒！”家住附近小区的刘女士一手端着鸡蛋仔冰激凌，一手提了芋圆、蚵仔煎、烤乳鸽等大袋小袋，显然早准备好了要好好大快朵颐一番。

    云南品牌企业促进会会长缪丹浩表示，本次台湾夜市文化节在云南进行巡展，旨在学习台湾夜市文化的打造、夜市严谨性及规范性，提升云南夜市品质，借助云南丰富多彩的民俗文化和饮食文化，打造属于云南特色的夜市旅游观光点，让“舌尖上的云南”真正走出去，让世界品尝滇菜。

    据了解，本次台湾生活体验云南巡展由云南品牌企业促进会主办，台湾光彩美食协会承办。昆明是此次巡展的首站，除此之外，巡展还将依次去到曲靖、玉溪、昭通和大理，为更多人带去原汁原味的台湾夜市文化。