南北团圆宴够“味儿”

　　从内蒙的呼伦贝尔到上海，2897公里；从上海到云南，2355公里；从呼伦贝尔到云南，4100公里。自从去年在上海成了云南媳妇，这3个距离，就构成了盛腾飞心中家的形状。

　　新媳妇到婆家过年是习俗，这也是她在南方过的第一个年。

　　早上9点，将她从睡梦中唤醒的，是火盆里冒出的煤烟味儿。在南方，终日不熄的火盆必不可少，这是屋子里“暖”的来源，也是使得一家人聚拢在一起闲话的媒介，这也是在有火墙和暖气的家乡，不曾有的气味。

　　洗漱完毕，大哥盛上一碗热气腾腾的饵丝，配上碧绿的蔬菜，和婆婆先前就做好的酥肉，不一样的香气，提醒着她这是个不一样的年。盛腾飞的家乡，是内蒙古呼伦贝尔甘河子，属于小兴安岭林区，在地图上只是一个小小的点，距离中国版图最北端的漠河，只有百公里的距离。在家乡，年三十早上一定要在8点之前吃早饭，粥和包子端上桌才能点鞭炮，做不得假。邻居家还要进行一场关于“勤劳”的比赛，谁家鞭炮放得早，就说明谁家更勤快。所以邻居家的鞭炮一响，大姑小姑就慌慌张张冲到院子里，挂上鞭炮，急急忙忙催促着厨房里的人，早餐落桌，鞭炮声准时响起。

　　“鞭炮响了，我们小孩就睡眼惺忪地爬出被窝，开始换上新衣服。”盛腾飞说，早饭后大人都要给孩子剃头，象征除旧迎新。而在婆家，这个仪式似乎是被另一种方式所取代。

　　在早餐后，婆婆在火盆上支上炉子，筷子不停地搅动熬浆糊。老公和哥哥则把旧年的门神门对撕干净，刷上带着面香的浆糊，贴上红彤彤的“新岁”。

　　今年年夜饭，盛腾飞和嫂子以及婆婆是家里的主力，而在家乡，辛苦了一年的女人们都可以歇息了，厨房里是男人的主场。“北方的吃食和南方不一样，南方讲究传统，北方强调丰盛。鸡肉、兔肉、狍肉……式样要多，分量要大，十几个人的大家庭，桌子要用酒店请客的超大桌，菜单要提前列好，请家里人过目。”家乡的冬天，蔬菜是稀罕物，满眼都是大盘的鸡鸭鱼肉和野味儿。近些年，回家过年的年轻人都会带上难得的海鲜，大龙虾和大闸蟹也成了团圆宴上的常客。

　　南方冬季果蔬的丰盛，让盛腾飞很是欢喜，她准备做凉拌折耳根和长青菜，是年夜饭桌上的调剂，也是这个北方媳妇对南方传统的遵循和尝试。一下午在厨房打下手，切着红艳的辣椒，她怀念的还是家乡的“甜”。

　　用炸好的面裹上糖做的小果子，是她的最爱，全天二十四小时不停供应，从小到大，也只有在这一天，家里的大人不会对吃糖这件事情多加干涉，这是孩童的盛宴。海拉尔大冰砖是年夜宴上唯一的甜品。从屋外窗台上拿来大雪糕切片，在盘子里摆成花的形状，浇上红红的山楂罐头，制成的这道“踏雪寻梅”往往是最后上桌的，不然在热腾腾的屋里很快就会化掉。“你在南方的艳阳里，大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春……”《南山南》中的歌词，她一直觉得唱的就是南北方过春节。

　　晚饭后，盛腾飞点开视频电话与家人“见面”。她说，互联网是她最喜欢的发明，千里之遥的距离，通过一张看不见的网络，变得近在咫尺。在屏幕那头，大姑小姑和弟弟妹妹们，争先给她讲着家里的乐事，一家人围着桌子吃饺子。十二点的钟声响起，电视里正播放着春节联欢晚会，和几乎同时响起的鞭炮声，成了屏幕内外，共同的交响。（昆明日报 记者姚丹苹）