昆明小作坊老板生产“毒米线” 被判刑3年并处罚金10万

    为了让生产出来的米线筋骨好，有卖相，昆明生产米线的小作坊老板宁德省，在加工米线的时候加入一系列 “添加剂”，致使生产出来的米线含有对人体有毒有害的二氧化硫成分。被查处后，宁德省因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被起诉。近日，西山区法院审理本案后，一审以该罪判处宁德省有期徒刑3年，并处罚金10万元。 可致癌“毒米线”流入餐桌

    肮脏的小作坊四处散发着酸腐的恶臭，除了生产米线日常所需的机器、大米等原材料，一包包让人难以看懂用途的食品添加剂，也被堆放在作坊之中。据小作坊老板宁德省介绍，这些添加剂平时都是用瓢舀着用……

    去年4月，本报推出的“毒米线”系列暗访报道，曾引起本地读者及有关部门的高度关注。西山公安分局经侦大队、质监局、食药监局三部门联合对碧鸡街道办长坡村宁德省经营的米线作坊进行突击检查，现场从小作坊中查获“焦亚硫酸钠”、“复配水分保持剂3”、“特精粉”等添加剂。

    宁德省在查处过程中承认，平日由他亲自投放添加剂，目的是起到给米线增白，防腐等作用。而宁德省在接受采访时表示，有关添加剂全凭经验“用瓢舀”，从来没有称过的说法，让记者倍感震惊。

    案发后，宁德省因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被刑事拘留。

    一审被判处有期徒刑3年

    公诉机关指控，宁德省自2013年10月份以来在西山区碧鸡街道办事处长坡社区联排村，生产、加工米线时非法向米线中添加非食品原料，其中包括“焦亚硫酸钠”、“复配水分保持剂3”、“特精粉”和“面粉增筋剂”。

    2014年3月4日，昆明市质量技术监督局西山分局在对宁德省生产、销售的米线进行检验后，从中检出二氧化硫。随后，该局将本案移送昆明市公安局西山分局。

    2014年4月16日凌晨，西山公安分局民警与昆明市质量技术监督局西山分局再次对宁德省的加工点进行检查时，发现宁德省仍然在加工米线时向米线中添加非食品原料“焦亚硫酸钠”、“复配水分保持剂3”、“特精粉”、“面粉增筋剂”等添加剂。

    经检验，宁德省2014年4月15日生产的米线中仍然含有二氧化硫。公诉机关认为，宁德省在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究其刑事责任。

    这起案件开庭，宁德省对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均没有异议，他在法庭上俯首认罪，称因为自己法律意识淡薄，不清楚生产的米线危害性具体有多高，才加入这些添加剂。宁德省的辩护人则提出，目前并没有发现有人食用宁德省生产的米线出现任何不良影响，本案社会危害性相对较小，希望法庭从轻处罚。

    近日，西山区法院审理这起案件认为，宁德省在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。为保护公民生命健康权，维护国家食品安全管理制度，西山区法院综合全案证据，一审以生产、销售有毒有害食品罪，判处宁德省有期徒刑3年并处罚金人民币10万元。 名词解释：焦亚硫酸钠：在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂，可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。三聚磷酸钠：食品工业中用于果汁饮料等的品质改良剂，也可用作软化剂和增稠剂，对皮肤和粘膜具有一定的刺激性。复配水分保持剂：在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部含水性、色泽等，对人体有害。三聚磷酸钠：具有漂白和氧化双重作用，有毒，严禁在食品中使用。特精粉：添加在食物中增加弹性、色泽光亮、韧性，可适量添加。

    23日，记者再次回访位于西山区碧鸡街道办事处长坡社区联排村的“毒米线”作坊。透过大门缝往里看：院子里已长出些许荒草，做米线时用过的蛇皮袋子丢弃在院子里，已破破烂烂，院子里还散落着两三只曾经盛装过米线的竹箩筐。与7个多月前热火朝天的加工场面相比，出事后的小作坊冷清而凋敝。曾经的这个“毒米线”作坊，每天用3吨大米加工出米线，这些“毒米线”每天流向长坡村周边、黄土坡、关上等农贸市场。

    “毒米线”曾留向多个农贸市场

    今年4月左右，西山区质监局曾对辖区内三家鲜粮制品（包括米线、卷粉、饵丝、鲜面）生产点抽查结果显示：在鲜粮制品中本不应检出二氧化硫成分，但是实际抽检情况是二氧化硫严重超标。特别是长坡村宁德省的作坊加工出的米线，二氧化硫残留严重超标。国家食品安全标准、云南省鲜米线的地方标准要求，鲜粮制品中不得检出二氧化硫，且宁德省可能涉嫌犯罪。

    4月15日晚，西山区公安局经侦大队、质监局、食药监局三部门组成联合执法组，对三个加工点进行突击检查。

    宁德省的米线加工作坊，无证且环境肮脏，执法人员现场查到5种添加剂包装物——焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、复配水分保持剂3、面粉增筋剂和特精粉，还有辅料玉米淀粉。当时宁德省承认，加工中用了这些添加剂、辅料。煮米线时，在煮锅里按每50公斤米浆放入焦亚硫酸钠、复配水分保持剂各100克左右，且这些添加剂由宁德省亲自投放。当时，宁德省还说，投放这些添加剂全凭经验“用瓢舀”，从来没有称过。

    当晚，距这家米线厂大约50米远处，执法人员还查封了一家卷粉加工作坊生产的约1吨卷粉。当时作坊老板李保平称，他加工卷粉时，100公斤卷粉使用一两左右的焦亚硫酸纳。

    宁德省每天用3吨大米加工米线，李保平加工约1吨卷粉，这些毒米线、毒卷粉流向长坡村周边、黄土坡、马街和关上等地农贸市场。他们使用添加剂的目的很简单：为迎合消费者而滥用食品添加剂来提升米线卖相、口感，从而获利。

    出事后的厂子冷清凋敝

    23日下午4时许，记者来到长坡社区联排村宁德省曾经加工“毒米线”的作坊。作坊位于通往村里的公路边，朱红色的大铁门紧锁，敲门无人应答。

    透过铁门缝隙可以看到，里面一片冷清景象，一间间房门敞开着，墙壁上留着一些买米线的客户们的电话号码，院子里并没有人。

    “这个老板（指宁德省）转过来这个米线厂，做出的米线比先前的老板做的米线好看，生意也好。当时我们不知道他在米线里加了有毒的东西，到4月份来检查时，我们才知道他做的米线有毒。把这个老板抓进去了，老板也出不来了，我们才知道问题很严重。从那以后，这个米线厂一些设备被拉走了，到现在都没有做过米线卖了。” 一名当地村民叹息说，“之前我们也经常吃他做出来的米线，之后好长时间都不敢吃米线了。这个老板太贪心了，心太黑了，被抓了活该。”附近另一家米线店老板说，宁德省租村里集体的房屋来做米线，他被抓后部分小工回老家去了，部分小工找了别的工作。

    之前查获的那家添加了焦亚硫酸纳的卷粉厂，租用的是当地民房加工。昨日下午，该作坊同样房们紧锁，透过门缝看到，院子里杂乱地堆着一些杂物，加工卷粉的锅炉已被拆除。附近的村民说，被查后，卷粉厂至今没有恢复加工，再也没有看到过老板，也不知去了哪里。

    查处：

    昆明市已没收15吨包装米线

    10月15日，昆明实施米线“禁裸令”起，95％以上入市米线有了完善的标签标识和规范包装，米线流通和消费环节严格执行索证索票制度及质量合格证明公示制度，昆明市食品药品监管部门对米线各环节实行全覆盖检查，启动“零点行动”。其中，没收销毁66家经多次警告仍拒不执行新规的米线生产经营户无标识、包装米线约15吨，生产原料大米16吨、淀粉6吨，罚款6万元。

    各州、市局在专项整治期间，与273家米线生产加工小作坊签订了质量安全承诺书。对5户卷粉小作坊在加工过程中非法添加食品添加剂、2家违法使用添加焦亚硫酸钠和二氧化硫的米线生产小作坊依法进行了查处，没收非法添加的食品添加剂、用于生产的食品原料，查封全部生产设备，责令停业整顿。

    不合格的小作坊一律关闭，不允许在昆明市场进行生产、销售。对未获证米线生产小作坊实行一对一监控，并指导米线获证生产厂家、小作坊改造提升，要求改进存在的问题，增加必须的生产设施设备，改进生产工艺、规范生产流程；建立并完善内部食品安全管理制度，建立并严格执行大米等主要原料索证索票制度。没有标签标示，没有包装的所有米线一律下架，第一次进行下架，第二次进行相应处罚。

    鉴别：

    可通过生产许可证鉴别米线“真假”

    昆明市场上的米线销售商必须有全国工业产品生产许可证和昆明市米线加工小作坊食品安全备案证才能进行销售。来自州市的米线，必须要取得生产许可证，才能进入昆明市场。市食药监局副局长张云海说：“当天销售不完的米线原则上要就地销毁，或者厂家可以进行回收后进行销毁，不得在回收后再次加工。市民购买米线时，可注意商家所提供的复印件右下角，每天需供货商盖章，单纯复印件无效。”（都市时报记者 刘玲 杨旭 李文璟 实习生 杨记权）