科技成果+企业+科研院所+基地+餐桌 “云岭牛”产业化步伐加快

来源：云南日报 记者 施铭2016年03月21日 星期一

为加快云岭牛产业化培育，让百姓的餐桌上多一道美味佳肴，省科技厅立项实施了生物重大科技专项“热带亚热带优质肉牛（BMY牛）产业化示范”。3年来，通过“科技成果+企业+科研院所+基地+餐桌”的扩繁模式，有效解决了云岭牛实际生产推广中的技术瓶颈，实现了将云岭牛重大科技成果及相关技术、资源优势转化为经济优势，完善了云岭牛上下游产业链，为云岭牛繁育及产业化提供了全方位的技术支撑和保障。

云岭牛是我省自主培育的我国首个三元杂交肉牛新品种，新中国成立以来全国第4个、南方第一个自主培育的肉牛新品种。由于云岭牛特殊的身价、稀少的数量和及其鲜嫩的肉质，计算成本每公斤价格高达3000元，失去了市场竞争优势。为做大做强云岭牛产业，科学扩繁已迫在眉睫。2012年，省科技厅依托省肉牛产业技术创新战略联盟8家成员单位立项实施了生物重大科技专项“热带亚热带优质肉牛（BMY牛）产业化示范”，下设8个项目，由省草地动物科学研究院牵头，联合云南爱伲农牧（集团）有限公司、云南海潮集团天牧肉牛养殖有限公司、石林云昊农产品有限公司、云南金江绿色产业有限公司和大姚齐和牧业开发有限公司5家企业共同承担。项目通过3年的实施，通过“科技成果+企业+科研院所+基地+餐桌”，实现了云岭牛扩繁模式。作为云岭牛的培育单位，省草地动物科学研究院与各相关企业密切合作，把好每个繁殖技术关，确保了各培育基地育出的云岭牛血统纯正，送到百姓餐桌上的牛肉名副其实。

据了解，3年来项目共完成“BMY牛卵泡发育规律研究”、“BMY牛MOET技术研究”等18项研究任务，实现存栏云岭牛核心群母牛1167头，累计繁育并供种云岭牛1070头，移植云岭牛胚胎3103枚，平均移植受胎率为42.08±2.34%、产犊率为34.66±3.88%、犊牛成活率达95.3±2.64%，累计扩繁云岭牛2438头。同时，项目推广云岭牛冻精达30.26万剂，平均云岭牛冻精冻改妊娠率为77.98±2.33%、犊牛成活率平均为95.3±2.64%，累计扩繁云岭牛及其杂交肉牛5.9455万头。云南爱伲农牧（集团）有限公司等5家企业累计实现新增销售收入4.15亿元，新增利润4071万元。此外，项目共制定“BMY牛人工授精技术规范”等云岭牛相关地方标准11项、各类技术规程（标准）23套（个），出版专著2部，发表论文13篇，注册商标6个，申请专利8项，建成云南省肉牛产业技术创新战略联盟网站1个，培训技术人员3735人次。