【今日视点】云茶产业化发展路在何方

记者 王淑娟

背景

今年入春以来，我省加大品牌宣传，加强技术指导，春茶总体上保持了面积稳定、产量略增、单价上扬、产值增加、茶农增收的良好发展态势。在7月28日举行的第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）上，业界专家学者对茶产业的未来发展进行了分析研判。

话题

茶产业目前面临的问题是哪些？如何实施“千亿云茶”产业发展计划？如何保证产业持续健康发展？茶博会上，各方进行了探讨交流。

看变化 大众消费激增 云茶尝试触电上网

以往茶博会上，动辄上千上万的普洱茶是焦点，看的人多买的人少。今年茶博会上，各大品牌茶企纷纷推出亲民价位的产品。云南六大茶山茶业股份有限公司区域经理介绍，今年以来，从线上到线下，再到展会，云茶中低端大众品饮消费激增。这表明，云茶的市场认可度明显提升，除专业的高端品饮人群外，越来越多的消费者已经认可云茶。展会现场，不少市民满载而归，“现在喝茶的人越来越多，茶博会上集中展示了各大品牌产品，性价比高的产品也越来越多。今天买了不少，自家留一些，其他送给省外爱喝普洱茶的朋友们。”市民张先生说。

传统线下体验店一直是普洱茶销售的主要路径，随着人们消费习惯的改变，如今，普洱茶销售商大都紧跟网络时代发展的浪潮。在茶博会上，几乎所有品牌企业都有网店，有的还专门组建了线上营销部门。大益集团营销中心市场推广部部长谢海锋说：“大益这几年加大了对线上销售的力度，查看销售数据，近几天的普洱茶类销售冠军都是大益，越来越多的消费者通过线上平台认识了普洱茶。”业内专家表示，普洱茶在线上平台销售量迅速增加，也说明普洱茶已经进入大众品饮时代。

云南省茶产业电子商务公共服务中心负责人司祥龙表示，近几年，云南众多茶企、茶商和茶农们尝试借助互联网营销、管控、服务，开启了茶产业“互联网+云茶”的新探索，对提升云茶品牌的知名度和市场份额起到了较好作用，但云茶企业电商整体发展水平还不高，在供应链整合及客户服务体系上仍显不足，许多茶企电商在竞价过程中以低价取量，规模体量还不大，这些都影响了云茶电商市场的健康可持续发展。

说议题 分析普洱茶库存 谨慎增加茶园面积

茶博会期间举行的云南省普洱茶产业发展专家座谈会上，“普洱茶目前库存量究竟有多少”的问题引起了各方热议。

云南大学生物系教授高照坦言，目前，云茶产量快超过40万吨/年。眼下，云茶产业最大的问题不再是如何拓展种植面积，而是如何将云南优质茶叶销售到世界各地。如何宣传云茶，关键是了解真实的普洱茶库存量。

“东莞一老板家里就有存茶7000吨。”这样的案例不在少数，会上不少专家学者表示，沿海一带商人有大量囤积普洱茶的习惯，这些存货若再次进入市场将对后市产生影响。与此同时，各收藏爱好者、各茶山拼配所需的存茶等总和计算后，库存100万吨并非是行业内的夸大预估。

省农业厅厅长王敏正表示，根据农业部提供的信息显示，今年全国有10%的茶叶过剩。全省各级农业茶业主管部门积极研判发展形势，加大品牌宣传，加强技术指导，我省春茶总体上保持了面积稳定、产量略增、单价上扬、产值增加、茶农增收的良好发展态势。在云南，尽管产销两旺，春茶价格也出现明显上扬趋势，但也有少部分区域茶不好卖的情况，这也和农业部公布情况基本相符。未来，如何规划云茶产业的种植面积、销售渠道等成为关键。

据统计，截至5月31日，我省茶叶种植面积615万亩，采摘面积580万亩，较去年同期均增加5万亩，分别增0.81%和0.87%；春茶总产量15.5万吨，同比增产0.66万吨、增4.47%。针对市场上的库存以及我省种植情况，高照认为，不应当过多发展种植面积，种植比例控制在绿茶40%、普洱茶30%、红茶30%最相宜。云南自然资源得天独厚，除了普洱茶外，大力发展红茶等品类有望与国际知名品种茶叶比拼。王敏正认为，今后要站在产业互联的角度去拓展云茶产业，稀缺古树茶与台地茶各走各的路，将云南独特的优势资源转化为优质农产品，进一步扩大其销售范围。

话未来 推进“千亿云茶” 专家呼吁打造品牌

今年是“千亿云茶”产业发展计划落地实施的第一年，省政府成立了云南省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组，由省政府分管领导任组长，省级10多个部门领导为成员，开创了多部门联合推动茶产业发展的先河，为做大做强云茶产业奠定了坚实基础。同时，积极争取农业部、财政部投入资金1亿多元，整合省级财政资金5000万元，启动了一批现代农业茶叶产业示范园、茶叶有机肥替代化肥示范县、茶叶绿色高产高效示范县、一二三产融合示范区等重点项目，投入力度再创历史新高，为产业发展提供了强大的项目资金保障。

针对云南名茶开辟蓝海的问题，业内专家几乎一致认为应该在品牌建设上更上一层楼。中国品牌建设促进会理事长刘平均说：“云南农业要抓住供给侧结构性改革的机遇，云茶产业要加强品牌引领作用，打造品牌的微笑曲线，让云茶价值向高端攀升；打造品牌的同时注重打造产业集群，聚合有影响力的云茶品牌，合力打造并参与国际竞争。”

王敏正介绍，今年云茶产业品牌建设迈出了新步伐。“普洱茶”公共品牌价值达60亿元，跃居全国第一，被评为“中国茶叶十大区域公用品牌”；“滇红茶”公共品牌价值达18亿元，被评为“中国茶叶优秀品牌”。勐海县、凤庆县先后建成“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”，云茶品牌影响力明显提升。

下一步，我省将紧紧围绕“千亿云茶”发展目标不动摇，坚持以推进云茶产业供给侧结构性改革为主线，继续在“绿色、优质、健康”六字上深挖潜力、作好文章。推进“绿色化”就是以有机肥替代化肥试点和高标准生态茶园建设为抓手，开展“有机茶培育基地”认证认定，推动云南茶产业绿色发展，将云南建设成为全国最大的有机茶生产基地；推进“优质化”就是制定从茶园到茶杯的全产业链标准体系，实施品牌发展战略，强化“三品一标”认证认定，围绕云茶的独特优势和特点，强化科技支撑，不断提升“云茶”品质；推进“健康化”就是树立发展环境要健康、加工工艺要健康、存储环境要健康、文化宣传要健康、品牌打造要健康的理念，推动云茶产业健康发展。