云南米线行业协会成立 规范市场行为发展饮食文化

云南网讯（记者 李星佺 罗浩）云南米线，享誉全国。然而过去，米线生产、加工、流通等环节中存在的一些问题却让这味洁白的美食掺了瑕疵。为促进我省米线行业健康发展，近来，云南省食药监等相关部门不断加大市场规范力度，推出“禁裸令”，成立米线行业协会等，用切实行动为米线“保驾护航”。

3月31日，云南省米线行业协会成立大会暨第一次会员（代表）大会在昆明召开，“这是我省食品行业的一件大事、喜事，必将成为我省米线行业规范管理，做大做强的一个重要里程碑！”云南省食品药品监督管理局党组成员、副局长刘本军表示。

据了解，随着我省米线行业的迅速发展，生产加工米线的单位和个人已达2550余家。米线行业在快速发展的同时，其内部也存在着从业人员素质较低、生产经营不尽规范等问题，这既带来了食品安全隐患，又制约着我省米线产业的健康发展。

而云南米线行业协会的成立，无论对整合我省米线行业资源，规范行业经营行为，还是对提高从业人员整体素质都具有积极意义。并且，行业协会还将在弘扬和发展米线饮食文化，做大做强米线行业，促进地方经济健康、持续、快速发展方面起到推动作用。

此外会上，刘本军还对省米线行业协会提出了三点建议：切实增强米线行业的自律意识，积极推进米线行业的发展创新，大力实施米线行业品牌战略。会议最后，刘本军还会同到会嘉宾向会长单位和副会长单位举行了授牌仪式。

米线行业协会发起单位、筹备委员会、会员单位代表，省政府食安办、省食药监局、省民政厅、昆明市食安办、市食药监局等行政主管部门代表120人参加会议。

云南省人民政府副省长高峰发来贺信，祝贺米线行业协会成立并寄予厚望。

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云南省米线行业协会是在云南省政府食安办、省食品药品监督管理局的倡议下，为推动云南省米线行业的健康有序发展，由昆明饮食服务有限公司、昆明米厂心食品有限公司等区域知名代表性企业共同发起成立的社会团体。

协会将制定米线行业自律公约，促进会员诚信经营，维护会员和行业公平竞争，组织市场开拓，发布行业信息，创办专业刊物和网站，开展行业调查、评估论证、培训、交流、咨询、展览展销等活动；并向政府部门提出制定行业规划、行业服务质量标准、技术与管理创新等方面的建议。

目前，会员单位主要集中在昆明、红河、玉溪、曲靖、楚雄、普洱、丽江等地，覆盖生产、销售、餐饮三个环节。