云南白药跨界茶业 带领行业创新转型

庄园制茶体验馆

云南白药天颐茶源庄园

坝糯村1号茶园800年古茶树

    10月14日，《云系列·品牌故事》系列宣传高原特色农产品第三组主题采访启动。当天，记者随同省政府新闻办走访了云南白药天颐茶源临沧庄园和天颐茶品坝糯1号茶园基地。

    “用制药的标准来制茶”。这是云南白药自2010年跨界进军云茶产业以来，一直秉承的理念。据云南白药天颐茶品有限公司总经理黄卫东介绍，公司以生产药品的标准来生产茶品，建立了较为完善的质量把控体系，在天颐茶源庄园的制茶车间里，记者体验了制茶过程，进出车间需更换无尘衣和无尘鞋，戴口罩和帽子，并洗手消毒。制茶车间使用专业制药厂PVC地板，墙角设计为弧形，清洁地面无死角。不仅是人员进入车间需要消毒，物料也必须经过三次严格消毒，才能进行初加工。

    在云南白药天颐茶源临沧庄园的茶品储存室，记者发现了一张特殊的茶叶身份证，上面有对产品、产地、原料、汤色和质量合格数据的详细说明，从污染物限量、农药残留限量，再到净含量都有详细的质量合格检测报告，这展现出了有别于传统茶企业的新思路，从事茶叶生意多年的福建茶商刘先生告诉我们，像云南白药这样的合格证，他也是头一次见到。

    有俗语说，深山云雾出好茶。云南白药现有的5万亩高优生态茶园都是在海拔近两千米，云雾缭绕的3000亩古树茶园里优中选优，通过研究多山头、土壤、水貌、民风、原叶的不同特性，直至精确到每一片茶叶的内含物质含量；传承古法拼配原理的同时，融入现代科技，茶叶产品从种植、采摘、初制、拼配、压制，到储藏，都全程可控，批批有生产记录，从而使得云南白药茶产品的品质更加安全、健康、有保障。近五年来，云南白药茶业产业项目正按照“树立品牌、搭建平台、建设基地”三步战略正稳步推进，而建设茶园基地是“三步战略”中最重要，也是最复杂的一步。

    在临沧云南白药天颐茶品坝糯1号茶园里，古茶山项目经理牛乐站在树龄800年的古茶树旁向我们介绍，自从三步战略项目实施以来，他每天都要步行10多公里在坝糯村挨家挨户进行走访，了解茶农的种植情况，对茶地土壤进行取样检测，最终筛选出符合公司标准的茶农进入公司的管理体系。

    坝糯村村支书李学荣家里有8亩多茶园，在充分了解云南白药“公司+基地”的管理方式后，他主动把自家茶园的土壤送给牛乐进行检测，还发动村里人都加入进来。“看能不能通过云南白药的标准检测，能通过就更好，我当然是高兴得跳起来和他们合作！”在谈到云南白药进驻坝糯村之后村里的改变之时，他兴奋的说。公司的选择标准很严苛，茶叶必须不施肥、无农药、纯天然。在管理过程中，统一出资进行除草，杜绝除草剂对古老茶山生态环境的破坏和污染。然而，严苛的要求和标准并没有打击茶农的积极性，因为租赁和管理农户茶地不会剥夺农户的生产力，公司一次性支付租资，保证农户的稳定收入，而且农户在收茶季帮助公司摘茶，还能拿到额外工钱，在茶业价格下跌之时，农户也能旱涝保收，进而提高了茶农的积极性，带动茶农的增收、产业增效及地方经济发展。

    云南白药以农企合作、政企合作的新模式，带动了临沧茶产业增效，农村发展和财政的增长，以贯穿品类文化和独特人文内涵的方式打造茶叶新品牌，丰富了茶叶的文化感和体验感。云南白药将力争在2至3年内，完成从传统茶叶制造商向茶业服务商的转型。（云南网 记者全婧）