去年云南畜牧业综合产值占农业总产值35%

西双版纳茶花鸡和瓢鸡。记者上官艳君/摄

畜禽新品种生产的产品内容丰富、风味独特、品质上乘。记者上官艳君/摄

     昆明信息港讯 记者上官艳君 4月13日上午，记者从“魅力彩云南·特色云系列”第二场“生态云牧篇”新闻发布会上获悉，2014年云南省畜牧业持续健康发展，综合产值占到农业总产值的35%，农民家庭经营现金收入的25%均来自畜牧业。

    据统计，2014年云南全省肉类总产量达699.2万吨、禽蛋产量60.9万吨，奶类产量78.3万吨。其中，肉类人均占有量大幅超过全国平均水平。畜牧业综合产值占农业总产值的35%，农民家庭经营现金收入25%来自畜牧业，生猪、肉牛、肉羊存栏分别居全国第5、3、9位，出栏分居全国第9、7、10位，年生猪调出量超过1000万头。

    “作为我国重要的畜牧业主产省份，云南省的猪、牛、羊、禽、蛋、奶销往北京、上海、广东等省市和港澳、俄罗斯、欧洲等国家和地区。”发布会上，省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长寸强介绍，畜牧业的持续健康发展，为保障畜禽产品市场供给，增加农民收入，建设现代农业和促进全省经济社会平稳较快发展作出了重要贡献。

    据了解，云南为全国畜禽遗传资源最丰富的省区之一，已有69个资源品种列入中国畜禽遗传资源名录，名列全国第一，而且畜禽品种类群齐全，种质特性各异。2011年，云南省评选出的“滇撒猪系、大河乌猪、保山猪、滇南小耳猪、滇陆猪、撒坝猪、独龙牛、槟郎江水牛、德宏牛、文山黄牛、中甸牦牛、邓川牛、圭山山羊、龙陵黄山羊、云南半细毛羊、云岭山羊、宁蒗黑绵羊、罗平黄山羊、武定鸡、茶花鸡、无量山乌骨鸡、瓢鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡”等“六大名猪、六大名鸡、六大名牛、六大名羊”均为云南畜禽资源中的佼佼者。

    “优越的自然环境、丰富的品种资源、多民族的饮食文化特点，造就了云南畜产品种类繁多、特色各异的良好局面。”寸强介绍，统计显示，云南仅风味牛干巴就有近百个品种，其中小锤干巴、火烧干巴享誉海内外。火腿加工无论从产量还是品种上多年稳居全国第一，宣泰、宣拓、撒坝、三川、诺邓、老窝邓火腿知名品牌比比皆是。另外，普洱茶松花蛋、华曦有机鸡蛋、水牛奶酪等产品同样独树一帜。

    此外，在对地方优良畜禽资源选育的基础上，云南成功培育了“云南半细毛羊”、“大河乌猪”、“滇撒猪”、“滇陆猪”、“云岭牛”等畜禽新品种和配套系。寸强介绍，这些品种不仅具有抗逆性强、耐粗饲、繁殖率高等特点，更重要的是这些品种生产的产品内容丰富，风味独特，品质上乘。其中，“云岭牛”已成功进行高档雪花牛肉生产，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的53%接近日本和牛水平，打破了高档牛肉主要依赖日本和牛的技术壁垒，产品质量达到世界先进水平。华曦集团的生态鸡蛋获得欧盟有机认证，在香港供不应求。

    “我们将努力把云南建设成我国重要的常绿草地畜牧业基地，加快实现我省由畜牧大省向畜牧强省的历史性跨越。”寸强说。