“云南核桃全产业链关键技术创新与应用”成果获云南省科技进步特等奖

18.05.2019  16:00

5月16日,2018年度云南省科学技术奖励大会在昆明召开,由云南省林业和草原科学院主持,历时17年完成的"云南核桃全产业链关键技术创新与应用"成果获云南省科技进步特等奖,这是云南林业系统首次获特等奖。

成果第一完成人宁德鲁研究员代表研究团队到大会领奖(中)

"云南核桃全产业链关键技术创新与应用"项目由云南省林业和草原科学院联合昆明理工大学、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司等15家科研院所、学校和企业,围绕云南核桃产业发展关键技术需求开展。项目突破良种创制、高效栽培、精深加工等一系列核桃全产业链关键技术,经第三方评估,成果总体达国际先进水平。其中:深纹核桃种质挖掘与良种创制、精深加工技术达国际领先水平。截至目前,成果累计推广面积1207.44万亩,近两年新增销售额168.99  亿元。

据云南省木本油料创新团队带头人宁德鲁研究员介绍,"云南核桃全产业链关键技术创新与应用"实现了3方面的重大突破:一是选育出特殊区域及加工专用型系列良种。针对云南特殊区域良种需求,全面调查核桃资源3076份,收集评价2005份(其中,深纹核桃1931份),建成全球深纹核桃数量最多的种质基因库。选育出避晚霜、加工专用、适宜低海拔发展良种37个,解决了冷凉区核桃频繁遭受晚霜灾害的重大难题,填补了中低海拔区无良种栽培空白,有效推动核桃良种升级换代,降低栽培风险,经济收益显著提高。二是构建了核桃高效栽培技术体系。针对云南核桃专用肥缺乏、病虫危害风险高、投产晚、见效慢、采后处理技术落后等重大问题,研制出生物有机肥及配套设备;摸清病虫害种类、分布和天敌资源,形成重要病虫害综合防治技术,虫害率由>50%降至9.09%,病害率由>34%降至10.49%;发明早实早丰树体调控技术,收益期提早5年;探索出高效复合经营体系,综合效益每亩提高2000元以上;发明采收及采后标准化处理系列技术,全省40%以上实现标准化干燥,产品质量明显改善,价格提高1.5~3元/kg,增产幅度达36.87%。三是突破核桃精深加工关键技术。针对云南核桃精深加工关键技术的迫切需求,首次阐明核桃多酚降脂、降糖功效及其作用机制,提出核桃产品利用新途径;研制出高得率控温冷榨、高效磨浆和超声微波水酶等新工艺、新技术和新装备;开发出蜜制核桃仁、粉末核桃油、核桃蛋白肽、核桃降脂减肥粉等新产品,建立核桃产品质量控制及掺伪定量检测新方法,建成生产线9条,产品覆盖黑龙江外的其他33个省(市、区)市场,远销东南亚及中东国家,有力促进了云南核桃产业转型升级,确立了我国核桃药用价值、精深加工及产业研发技术的国际引领地位。

2018年度云南省科学技术奖励项目193项(人)。其中,杰出贡献奖1人,特等奖4项,一等奖20项,二等奖37项,三等奖129项,科学技术合作奖2项。

大姚核桃王

白平34

信息来源(单位名称):林科院 宣传中心 | 作者:温绍龙 杨劼 | 栏目编辑:李姣 | 栏目审核: 武建雷