云南本土企业科技创新推“冰咖”获国家级发明专利

云南网讯（记者 赵岗）在云南，种咖啡的咖农基本上不喝咖啡，这是一个十分尴尬的局面。近日，一款可直接用纯净水或冰水冲调的咖啡悄然面世，其特点就是快捷、方便，只要有水的地方就能“直饮”咖啡。此举不但改变了长久以来民众“热饮”咖啡的形式，并荣获国家级发明专利，更在业内引发极大关注。

云南网记者获悉，该款咖啡的推出旨在扩大云南小粒咖啡的国内消费，提振民族品牌，倡议中国人喝自己的咖啡。

云南是我国小粒咖啡主要产地，种植面积、产量及生出口量均占90％以上。统计显示，2016年全省咖啡产量将达到13.9万吨，较2014—2015年采收季的11.8万吨增加了2.1万吨。但作为我国最大的咖啡种植产地，云南省在咖啡深加工，促进国内咖啡消费方面还有很大不足。

数字显示，目前中国年人均咖啡消费量仅为4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消费量也仅有20杯，远远低于台湾地区的40杯，韩国的240杯，日本的200杯，与美国和其他欧洲国家400杯左右的水平相比更是差异较大。

在云南，种咖啡的咖农基本上不喝咖啡，这是一个十分尴尬的局面。而该款可直接用纯净水或冰水冲调的咖啡命名为“彩云天堂”可立杯咖啡系列，是云南古斯麦公司的科技创新产品，已经荣获国家级发明专利，其专利号为ZL200710111367.0。该咖啡特点就是快捷、方便，只要有水的地方就能饮用。无论咖农还是旅客，无需再到处寻找热水冲泡咖啡。

“我们旨在倡议中国人喝自己的咖啡，初步做到每人每天能喝上一杯咖啡，民众花不到1美元就能喝到一杯好咖啡。同时扩大云南小粒咖啡的国内消费，振兴民族品牌，发展民族经济。”其产品负责人介绍，从我国咖啡消费增速上看，我国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球市场2%的增长率。中国总人口约13亿，目前人均咖啡消费量由9.6克上升至47.6克，年均增长率约为12.1%。如果保持12.8%的增长速度，截止到2020年，我国咖啡消费量将达到280万袋（每袋重60公斤），中国咖啡市场发展潜力巨大。