“首届云南名特小吃暨民族饮食文化节”新闻发布会在省商务厅召开

云南名特小吃暨民族饮食文化节总指导、云南省餐饮与美食行业协会会长赵国雄先生对“小吃节”进行了新闻发布。根据发布内容，本届“小吃节”主会场设在丽江市玉龙县丽江街；在七星风情美食城、阿山美食城、四方街（丽江古城小食代美食城）、束河古镇（御雅居餐饮汇）设立分会场。主会场由云南省16个州市、滇中产业新区、丽江市四县一区、省外代表性小吃企业组成，共有100个展位进行展销活动，同时举办“云南民族饮食文化展”。

本次“小吃节”有七个亮点：

一是单次蒸制“丽江粑粑”数量之最及最长的“丽江卷卷”，两个项目同时申报上海大世界基尼斯纪录。二是云南少数民族饮食文化展，这是我省第一次举办图形式新颖、风格独特综合性饮食文化展。此次饮食文化展也是云南省首次采用“可食”与“可视”相结合的方式，全方位、多层次、立体展示和传播民族饮食文化的大胆尝试。三是云南小吃产业发展论坛，将邀请国内专家学者就云南餐饮发展进行专题研讨。四是举行《云南名特风味小吃集萃》首发式。五是举行“木府宴”研发暨推广活动。六是争取永胜县申报成为“中国黑松露美食之乡”。七是举办“第二届云南名特小吃暨民族饮食文化节  ”的接旗仪式。

本届“小吃节”将从“看、吃、听、学、玩”等方面为游客提供了丰富性、专业性、市场性的美食之旅，不仅是舌尖上的盛宴，也是视觉上的冲击，更是思想上的熏陶。紧紧围绕“舌尖上的云南”为主题开展工作，通过理论与实践相结合指导云南 餐饮业 的健康持续发展，将小吃产业作为餐饮业整体发展的一个重要抓手。目的是进一步落实“舌尖上的云南”行动计划，挖掘、弘扬我省民族饮食文化，打造云南特色小吃品牌，推进餐饮消费、拉动地方经济、融合旅游发展。

云南省商务厅杜俊军副厅长、丽江市人民政府张卫国副市长列席了新闻发布会。会议由商贸服务处徐海清处长主持。