茶业精英探讨云南古树普洱茶发展前景 商机与危机并存
古普会副会长周红杰
1510Tea总经理张阳
云南普洱在中国的特殊地位以其品种资源的多样性、丰富性和独特性著称。10月9日，云南省古树普洱茶收藏研究会成立（以下简称古普会），将塑造一个能品饮的爱古树普洱形象，保护性开发壹佰片古茶园，让百姓喝到生态、健康的古树普洱茶。借此机会，记者采访到数位普洱茶行业精英，与他们探讨古树普洱茶的现状及其发展前景。
周红杰：保护好祖辈留下来的宝贵遗产
云南省古树普洱茶收藏研究会副会长周红杰将古树普洱称为“祖先留下来的宝贵遗产”。“古树是祖先留下来的宝贵遗产，古树普洱和一般普洱的区别对于普通人来说，仅仅是口感不同，但对专业的饮茶人士而言，将获得更多的感触。”周红杰说，建立古树保护和合理开发利用的意识，把祖先留下的遗产保护好，能让更多的爱茶人士重新认识云南普洱茶。
对于古普会成立的意义，周红杰认真地说道：“古普会成立后要研究古树的现状、将来发展和保护等一系列问题，对现有古树茶园该如何处理，提出自己的发展思路，让云南茶叶走向世界。古树茶研究是普洱茶研究的重要组成部分，对其进行梳理，包括古树茶资源分布、地域分布、品种差异、种植时段等各方面的研究，能对以后古树资源的开发、利用、保护起到重要作用。我们很高兴的看到古普会在成立之初已经保护了十一片古茶园，可喜可贺。”
张阳：古树普洱缺乏行业标准
1510Tea总经理张阳认为，古树普洱属精品普洱茶，市场前景广阔，但因缺乏相应的行业标准，由此可能引发古树普洱价格背离价值等一系列问题。
张阳认为，普洱茶是个大品类，古树普洱是其中一个特殊品类，当属普洱茶中的精品。“茶叶的价值体现在两个方面：一是作为农产品，能否满足身体的基本需求，对健康有利；二是是否属于稀有资源，如果量少品质高，且面临毁坏的可能性大，那么其价值必然高。”张阳说道，古树普洱属于稀缺资源，获取途径复杂，且没有相关法律对其进行保护，是价值较高的茶叶。
“古树普洱是普洱茶行业里面一个资源稀缺的分支，发展前景可观。”张阳说，在国外的葡萄酒行业中同样有古树的概念，“用古树葡萄酿制而成的酒同样是品味独特，极具特色，属单独品系，价值昂贵。”
那什么才是古树普洱茶？古树普洱的价格又应处于什么阶段？目前，古树普洱没有具体的标准界定，令张阳最为担忧的，就是其价格背离价值。
