中式面点香四溢，技术下乡助脱贫

　　4月下旬以来，每到傍晚，倘甸和轿子山两区凤合镇龙池村委会的大院内总是车来车往，人头攒动，来自十个村小组的普通农家妇女和亲友都聚在这里。

　　原来这里正在举办“2017年中式面点师培训班”，来自云南银河职业培训学校的专业教师团队带着各类烹饪器具，为村民们上烹饪课。

　　此次培训为期16天，课程安排包含就业指导、公共安全知识、基本操作技术、面团原理种类等系统化的理论课程，以及搓、包、卷、捏、蒸、煮、炸等全面性的实战演练。

　　该地在扶贫工作中发现，贫困户缺的不仅仅是资金和土地，更是从第一产业向第二、三产业转变的技术和发展意识。此次培训就是将工作重点聚焦贫困地区的人力资源开发，转化人才优势，以市场需求为导向，充分结合龙池村劳动力就业意愿，为涉农人口向非农产业转移搭建了平台。

　　培训结束后，通过技能鉴定的学员，将获得初级中式面点师的认证。以后这些厨师的技能将会更加全面，竞争力也将不断增强。