云南省举行非公企业（中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员） 职工技术技能大赛(组图)
10月24日至25日，由云南省职工经济技术创新工程领导小组、云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅联合主办的云南省非公企业（中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员）职工技术技能大赛决赛在昆明云安会都举行。省总工会副主席、省职工经济技术创新工程领导小组成员兼办公室主任潘红伟出席开幕式并讲话。省工商联副主席夏云东宣布开幕。开幕式由昆明市人大常委会副主任、市总工会党组书记、主席戚永宏主持。
潘红伟在讲话中指出，这次非公企业（中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员）职工技术技能大赛是全省第十二轮大赛的重要内容和赛事活动。竞赛自启动以来，坚持以“练技术提素质强技能促跨越”为主题，围绕非公企业这一经济发展的新动力，立足农民工这一产业工人的新群体，着力滇菜云宴这一产业转型的新重点，亮点突出、特色明显。对取得各工种决赛前十名的选手，将授予其“云南省职工技术技能大赛技术状元、技术能手”称号，直接或破格晋升职业资格等级，技术状元符合条件的将直接授予“云南省五一劳动奖章”荣誉称号。
他要求，全省广大职工要勤于学习、善于实践，掌握新知识、锻造新技能、增长新本领，踊跃参与云岭职工跨越发展先锋活动和云岭职工素质建设工程，积极融入大众创业、万众创新的时代潮流，以实际行动为推动云南实现跨越式发展贡献智慧和力量。
决赛中，来自全省12个州市和接待系统，经过初赛、选拔赛产生的107名选手，进行了激烈的角逐。在中式烹调师比赛中，选手们用自己独特的技能、高超的技艺、一流的技术让云菜、云花、云果、云酒……变得异彩纷呈；“三江并流”、“云阳梯田”、“傣家竹楼”……独特的云南文化在中式面点师的手里变得惟妙惟肖；餐厅服务员的比赛中，参赛选手更是八仙过海、各显神通，现场演讲、创意摆台、文化展示……让大家尽享视觉大宴。最终，云南安宁温泉宾馆的黄继东获得“中式烹调师技术状元”称号，昆明饭店的李佳等9名选手获得“中式烹调师技术能手”称号。昆明国际会展中心有限公司会议餐饮公司的赵玉康获“中式面点师技术状元”称号，世纪金源大饭店的郑国浩等9名选手获“中式面点师技术能手”荣誉。海天酒店张芯蕊获得“餐厅服务员技术状元”荣誉，昆明市茴香企业的邓启仙等9名选手获得“餐厅服务员技术能手”称号。省接待办队获团体一等奖，昆明队和曲靖队获团体二等奖，大理队、文山队和玉溪队获团体三等奖。保山队、丽江队、楚雄队、昭通队、红河队、西双版纳队获得优秀组织奖。
省总工会技协办主任雷鸣在闭幕式上说，举办此次大赛旨在充分发挥技能竞赛的牵引和带动作用，促进全省餐饮服务与滇菜烹饪技能的提升与发展，努力建设一支适应云南跨越式发展要求的高素质职工队伍，推动形成“人人皆可成才，人人尽展其才”的生动局面。
本次大赛由昆明市总工会、昆明市人社局、省餐饮与美食行业协会、省旅游饭店行业协会承办。得到了省商务厅、省旅发委、省工商联、省接待办等单位和部门的支持。省接待办副主任吴长昆，中国烹饪协会五届理事会副会长、省旅游饭店行业协会会长赵国雄；省政协常委、中国烹饪协会特邀副会长、省餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军和省人社厅、省商务厅、省旅发委等部门的领导和嘉宾出席开闭幕式并观摩指导比赛。（省总技协办 张海春）
