鲜花饼褚橙玩混搭 一盒9个橙子6个鲜花饼售价76元

中秋节前，“我是花吃”鲜花饼一度风靡网络，成为一个看得见却吃不到的奇葩饼。现在，这枚“我是花吃”将在“双十一”期间与褚橙联手登陆北京。一个盒子装9个橙子6个饼，售价76元。

在云南，鲜花饼行业产值超过10亿元，但这种跨界与水果打包在一起的卖法，还是第一次。“我是花吃”由5个合伙人创立时间不到半年，但与大众的见面度却不低，曾高票获选成为唯一“最云南伴手礼”。

产品定位

对食品质量有要求的吃货

在云南，做鲜花饼的生产企业超过200家，不仅生产工厂多，小作坊更多，产品质量参差不齐。由于鲜花饼企业投资少，门槛低，很多针对的市场又是一次性消费的游客，以至于有些即使通过QS标准的企业，也缺乏行业操守，无底线降低生产成本。这样的行为最终导致的结果是，吃过崴饼的游客对鲜花饼的印象非常糟糕。

“这个行业里最需要教育的是厂商，而不是消费者。”李猛有这样的信心，是因为合伙人之间已达成共识，将产品定位于“对食品质量有要求的吃货”，回归鲜花饼的本质。

经过不断改良的“我是花吃”，以约6朵食用玫瑰为馅料，通过82道工序手工工序制作而成。“我们要做鲜花饼行业的颠覆者。”李猛说，这通过“做史上最好吃的鲜花饼”来实现。

对质量的要求，势必会抬高企业的成本，但李猛他们的鲜花饼售价并未脱离市场，每个不到6元。成本和定价让他们不得不拒绝了很多对产品有兴趣的经销商，因为无法给他们留出足够的利润空间。

质量好才是市场推广的关键，产品在内测阶段，就销售了8万枚。

需求不断增长，终于在中秋节迎来井喷。因为无法满足订单，“我是花吃”在中秋节不得不拒绝了上万盒、价值近50万元的订单，并在淘宝店发布了致歉信（因无法满足订货需求）。这距离公司成立仅3个月。

北京试水

该产品将持续销售一个月

随后，“罗辑思维”将其列为20家合作案例公司之一，这是云南市场上唯一的一家。

实际上，这次与褚橙搭售，对于“我是花吃”和“本来生活”而言，有些一拍即合的味道。“本来生活”也在寻找适合与褚橙搭售的商品，“我是花吃”在本来生活网上销售，在双方沟通过程中，“本来生活”发现我是花吃也是一款“用心”、“下了功夫”的产品，且与褚橙同样来自云南，就选中了“我是花吃”。

在选择搭售商品上，“本来生活”会选择产品间有一定趋同的相关产品做成组合装，同时，需要两种产品的生产商有着相似的价值观。

通过与“本来生活”合作，鲜花饼将与褚橙放在一个盒子里，以“褚橙励志、花吃传情”为主题，其逻辑是：“鲜花饼与褚橙，两种有关香甜的欲罢不能，一股有关创业的向上力量。”据介绍，该产品将持续销售一个月时间，先在北京市场试水，一旦效果好，便会进一步扩大销售范围。

其实，这枚来势凶猛的鲜花饼，一开始瞄准的就是全国市场，厂子设在呈贡，但营销中心却被放在了成都。合伙人的志向并不只是鲜花饼，他们给企业的业务定位是“自然科学研究和实验发展”。

这也就意味着，围绕着品牌，他们可能有更多关于鲜花的产品陆续推出。目前，由于工人不足，手工饼的产量受制约，公司每月的产值在近千万元左右。虽然市场预期不错，但李猛称不追求销量，只注重品牌。（记者赵航）