世界中餐业联合会与欧洲时报共推"海外中餐繁荣计划"

    2月3日，世界中餐业联合会与欧洲时报战略合作签约仪式在北京举行。

图为欧洲时报社长张晓贝（左）与世界中餐业联合会战略合作签约仪式。

    世界中餐业联合会会长杨柳在致辞中表示，欧洲经济发达，文化底蕴深厚，占全世界10%的人口，拥有世界近30%的经济体量和无数文化艺术瑰宝。欧洲是海外华人华侨最重要的聚集地，也是海外中餐最为活跃的地区之一。

    “据不完全统计，目前在欧洲的中餐厅就超过6万家，不仅是海外中餐的中坚力量，更是海外中餐发展的风向标。”杨柳认为，欧洲时报作为欧洲侨界重要的华文媒体，长期关注中餐业在欧洲的发展，此次与欧洲时报集团建立战略合作，将有利于整合资源，更好地服务欧洲华侨华人，进一步推动海外中餐业发展。

    据了解，此次合作将由文化部主办的“欢乐春节——行走的年夜饭”开始。活动将于2月8日到2月10日走进马德里，20位顶级中餐名厨随行施展中餐魅力。

    “至少上千名马德里民众将有机会品尝到新式中国年夜饭，”世界中餐业联合会监事会主席武力认为，年夜饭折射出中国人的家庭观和价值观，是中华文化的重要符号。这次活动不仅将让当地华人、华侨亲身体验“家乡年夜饭”，也能进一步让欧洲人民了解中华饮食文化的内涵。（刘文婷）