南博会6家企业日供盒饭3万份 将严打销售不合格食品

记者昨日获悉，为确保第4届中国—南亚博览会暨第24届中国昆明进出口商品交易会食品药品安全，昆明市食品药品监督管理局对入场近40家餐饮、副食企业的食品安全资质，严格进行审核，确保主场馆内食品安全。同时，对省南博会指挥部指定的6家餐饮集体配餐企业每天配送的约3万份盒饭，进行全程食品安全监督。

全程监督食品生产加工制作重点环节

南博会期间，食药监部门对重点接待单位和集体供餐企业，开展事前监督检查，提前审核菜谱，督促落实食品进货查验和记录制度，对食品生产加工制作重点环节进行全程动态食品安全监督。加大重点接待单位食品抽验力度，对所有菜品进行留样48小时。同时，实行24小时值班和重大信息报告制度，及时协调和处理食品药品安全保障工作中出现的问题。昆明市政府食安办专职副主任、昆明市食品药品监督管理局副局长张云海表示，食药监部门在会展期间对食品药品安全重点环节、重点地区、重点品种将增加巡查频次，对现场监督检查中发现的问题予以记录，责令限期整改，加大对违法违规行为的查处力度。

数百名“食品安全卫士”已就位

目前，滇池国际会展中心近40家餐饮、副食企业已经入场，市食药监局派出数百名食品监督员，提前进行食品安全检查，签订食品安全承诺书，对从业人员进行全员食品安全培训。“从6月起食品监督员到场馆内食品药品市场秩序维护、投诉举报处理等工作。并对所有入场商户食品安全资质，严格进行审核，确保主场馆内食品安全。”张云海对记者说。同时，对南博会指挥部指定的6家餐饮集体配餐企业每天共配送的约3万份盒饭，进行全程食品安全监督。

严打销售不合格食品

从5月起，市食药监局以餐饮服务、食品药品流通为重点环节，以南博会主场馆及周边、宾馆酒店、集体配餐企业、旅游景区景点、机场车站为重点区域，全面开展食品药品安全专项检查工作，并以消费量大、消费者投诉举报多及与人民群众生活密切相关的食品药品品种为重点，依法取缔无证经营行为，严厉打击生产销售不合格食品药品违法行为。

目前，市食药监管局结合日常监管情况，明确食品流通、餐饮服务各环节重点监管单位，重点监管品种和重点风险控制点，增加巡查频次，对现场监督检查中发现的问题予以记录，责令限期整改。加大对违法违规行为的查处力度，情节严重的，从严从重处罚，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安机关。

云南信息报 李婧