昆明市食药监局突出落实两个责任完成食用油专项检查

为消除安全隐患，切实保障食用油质量安全，昆明市局按照省局工作部署，于11月20日前完成了食用油生产、分装企业（包括获证企业及未获证的食用油加工小作坊）食用油专项检查。此次检查时间短，任务紧，各单位迅速行动，工作突出“两个责任”的落实到位。

一是突出属地监管责任落实，坚持“问题导向”。要求对三季度省抽食用油抽检不合格产品的后处理工作闭合。官渡区、经开区、度假区、倘甸轿子山两区和石林、宜良县食品药品属地监管单位做到加强领导、全面检查、不留死角，取得了较好的监管成效。

  二是突出食品安全主体责任，监管过程中加强宣传和引导。加大食品安全法律法规宣传，指导相关企业加强质量保证和追溯体系建设，特别是食用油获证企业以物料平衡、生产过程操作、监控记录为重点，建立追溯记录制度和信息化追溯系统完善建立，并对食品生产单位的生产环境条件、原辅料采购验证、生产管道、包装物、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节落实企业主体责任情况，重点检查企业是否使用非食品原料生产食用油、使用的原料是否符合食品安全标准要求、生产过程控制是否得当、是否存在食用油中塑化剂污染、是否存在使用香精、色素等非法添加等问题全面排查。

  下一步，昆明市局将对检查发现存在的问题进行分析，结合国抽和省抽任务继续做好抽检监测工作，对食用油中小生产企业和小作坊生产的产品加大抽检频次，严格对不合品或问题产品进行调查处理，发现违法问题将依法严厉查处。