碳酸饮料风光不再 市民口味悄然改变

    近日，可口可乐、百事可乐公布2017年“成绩单”，净利润分别同比减少了81%和23%，跌至过去5年的最低点。两大巨头风光不再的背后，折射出碳酸饮料市场所面临的困境。对于昆明的消费者来说，碳酸饮料是否不再具有吸引力？3月19日，记者针对此进行了走访。

    对于坐落于住宅小区周边的商铺来说，碳酸饮料仍然不乏消费者。在新闻南路，一家不到7平方米的商铺老板介绍，这里1天能卖二三十瓶可乐，包含大中小瓶等各式规格。“去年起可乐的进价就上涨了，但是卖价多年来都保持不变，销量也还不错，顾客主要是年轻人。”

    同样是小商铺，一家在南屏街经营了8年的店主则表示，由于餐厅、饮品店的挤压，单纯前来购买一瓶饮料的消费者也越来越少，包括碳酸饮料在内的所有饮料的销售都下滑了不少，只有在天气炎热的时候才会有所增加。记者走访中也发现，除了有可乐供应的肯德基、德克士等快餐店以外，大部分是卖奶茶、果茶、咖啡的饮品店，且价格均高于零售的碳酸饮料。

    碳酸饮料的窘境，不仅体现在缺乏实体店的支撑，其他类型饮料的崛起，也在挤占着碳酸饮料的市场份额。在环城南路的家乐福超市饮料销售区，记者看到，除了可口可乐、百事可乐、芬达、雪碧等知名碳酸饮料品牌外，几乎没有新的碳酸饮料品牌。相反，不论是果汁、气泡水还是功能性饮料，都能看到不少新的品牌产品。记者观察了15分钟发现，消费者中有购买功能性饮料的，也有购买果汁的，相比之下购买碳酸饮料的消费者则少很多。25岁的刘女士说：“曾经我也爱喝可乐，但是现在喝得少了，只有过年聚餐的时候会买一点，图的就是‘可乐’这两个字，比较吉利。”33岁的方先生在货架前挑选了一个来回，最终购买了一瓶果汁。当被问到对碳酸饮料的看法时，他说：“不喜欢碳酸饮料，听说喝多了对身体不好。”

    在记者询问过的消费者中，绝大多数都表达了对碳酸饮料健康性的担忧。37岁的王先生平时很少喝饮料，眼下8岁的儿子即将春游，他按照孩子的要求购买了4瓶脉动。“平时都不主张孩子喝饮料，家里备的都是牛奶，碳酸饮料几乎不曾买过，孩子也不怎么爱喝。”

    另一边，23岁的杨先生说，他曾经是一个爱喝可乐的人，几乎达到了“把可乐当水喝”的地步。“以前觉得喝多少都没事，但是现在感觉有点不一样了，反而喜欢上了水的清淡味道。”杨先生说，除了喝腻了的原因，他也担心喝可乐会对健康不利。“听说碳酸饮料喝多后会发胖，还会导致缺钙，想想还是少喝为好。”

    市民们的此类担忧是否有依据？云南省公共营养师协会会长邱珺表示，一瓶600毫升的可乐含有63克的糖，根据《中国居民膳食指南》上的推荐，一个成年人一天摄入的糖不超过50克，也就是说，一瓶可乐所含的糖已经超出人体一天的糖需求量，有导致肥胖的风险。此外，可乐中含有的磷酸也会腐蚀牙齿的牙釉质，导致一些不好的牙齿问题出现。“从营养学的角度看，市民们的担心不无道理。”