昭通市实行学校食堂食品安全“6T”“6·1”管理

近年来，昭通市针对学校食堂基础弱、底子薄、隐患多等问题，开出问题清单，倒逼工作进度，全面督促各级学校落实主体责任，强化学校食品安全教育和隐患排查，改造扩建学校食堂850余所，99.8%的学校食堂持证经营，探索建立了学校食堂“6T”管理模式，即天天检查、天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天改进，严格规范学校食堂粮油供应；组织开展学校食品安全“6·1”活动（1次安全隐患排查、1次食品安全培训、1次食品安全主题班会、1次食品安全主题板报、1次食品安全应急演练、1次食品安全知识竞赛），全面提升了学校食堂管理水平，推动了学校食堂管理规范化、制度化、常态化。