临沧市凤庆县局五项措施开展学校食堂春季食品安全专项整治

为加强学校食堂食品安全监管，有效防控集体性食源性疾病发生，确保广大师生饮食安全，近日，凤庆县局积极推动监管执法联动机制，采取局所联动、片区联动方式开展学校食堂春季食品安全专项整治，并取得良好成效。

一是制定下发了专项整治工作方案，成立专项整治工作领导小组。二是联合三个乡镇人民政府组织举办1期食堂从业人员培训班，共有125人参加培训。三是与各中学、中心校签订《凤庆县学校食堂餐饮服务食品安全管理责任书》共14份。四是督促43个学校食堂认真开展食品安全自检自查工作。五是进行拉网式联合检查。由鲁史镇市场监督管理所牵头，联合诗礼乡市场监管所、三个乡镇人民政府食品安全管理站、教育办公室组成检查组，进行拉网式检查。检查覆盖了鲁史、诗礼、新华三乡镇43个学校食堂，共出动执法人员85人次，车辆15台次，检查中学食堂4家，小学食堂36家，幼儿园食堂3家，下达责令整改通知书1份。

通过专项整治，排查了学校食堂安全隐患，提升了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，保障了广大师生饮食安全和生命健康。